Новые рецепты
комментируемые рецепты
Рецепт дня
Заварные томатные лепешки
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Я очень часто готовлю лепешки из заварного теста. Меня в них устраивает все: быстрота, простота и вкусно! И еще то, что жарятся они без масла. И это пожалуй самое главное. Если соблюдать все рекомендации, то процесс приготовления займет очень мало времени. Начинку можно положить любую. Но на мой взгляд, томатные лепешки лучше всего сочетаются именно с этой начинкой. И еще: важно знать, что пропорции жидкости и муки должны быть строго 1:1,но... именно гр:мл. Пробуйте дорогие друзья!
Ингредиенты
100мл томатного сока
100мл воды
2ст.л. оливкового масла(можно любого растительного)
200гр муки
150гр сыра ( у меня тильзитер и твердый козий 1:1)
копченая курочка 150гр (можно отварную или запеченную, но с копченой НАМНОГО вкуснее)
щепотка соли
Вам также пригодится
Сковорода Frybest Oliva литая 24 см
3942 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
4445 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Хлебница 32,5х15х21 см.
2672 руб.
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
4435 руб.
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
3500 руб.
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
5410 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
1599 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
849 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
790 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4445 руб.
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2199 руб.
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
3599 руб.
Вам также пригодится
3942 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 24 см
4445 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
2672 ₽
Хлебница 32,5х15х21 см.
4435 ₽
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
новинка
3500 ₽
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
новинка
5410 ₽
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
3449 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 ₽
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
1599 ₽
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
849 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
790 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
4445 ₽
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
3599 ₽
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1/10
Насыпаем в мисочку просеянную муку, добавляем соль. Ставим на огонь кастрюльку с водой, томатным соком и растительным маслом. Доводим до кипения и вливаем в муку. Ложкой быстро перемешали, чтобы была однородная масса. Берем тесто в руки( осторожно! горячее!), формируем шар. Кладем обратно в мисочку и оставляем до полного остывания.
На весь экран
шаг 2/10
Пока тесто остывает, готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать. Перемешать. Начинка готова!
На весь экран
шаг 3/10
Щедро присыпаем стол мукой. Делим тесто на 10 частей.
На весь экран
шаг 4/10
Каждый кусочек скатываем в шарик. Прикрыть их салфеткой, чтобы не подсыхали.
На весь экран
шаг 5/10
Сковороду ставим на огонь. Будем жарить на огне чуть выше среднего. Раскатываем шарик в лепешку как можно тоньше (2-3мм) и кладем на сухую сковороду. Пока жарится одна лепешка раскатываем вторую и т.д., не забывая присыпать стол мукой.
На весь экран
шаг 6/10
Держим на огне 40-50 сек. Переворачиваем и сразу же кладем начинку. Как только сыр начнет плавиться , сворачиваем лепешку вдвое
На весь экран
шаг 7/10
И жарим с каждой стороны еще по 20 сек.
На весь экран
шаг 8/10
выкладываем на блюдо и смазываем сливочным масло.
На весь экран
шаг 9/10
Для себя любимой, я делаю вот такую начинку: посыпаю сыром и кунжутом.. Для любителей кунжута очень сильно рекомендую!! Вкуснотища!!!!! Девочки, добавляйте кунжут в пищу - там безумное количество кальция!!!))))
На весь экран
шаг 10/10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Дианочка, спасибо за рецепт, просто и вкусно! Обязательно буду готовить еще! 😍pooh_lolpooh_lol😋
Наташенька! 😍Очень приятно получить такой отзыв! Вы мне настроение подняли😄😘😘
Дианочка, очень вкусный и простой рецепт, обязательно буду делать еще! 😘pooh_lol:😋
😘
Диана, лепешки просто восторг😍 Буду готовить и готовить еще ни раз! Отчет прилагется😊
Спасибо за отзыв. Рада что рецепт не разочаровал!😌
очень вкусно получилось, спасибо ! 💐 фото прилагается 😉
Получились очень вкусные лепешки! Начинила их твердым сыром и охотничьими сосисками. Спасибо💐
На здоровье!😊 рада, что рецепт пригодился😌