Рецепт дня
Заварные томатные лепешки
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Я очень часто готовлю лепешки из заварного теста. Меня в них устраивает все: быстрота, простота и вкусно! И еще то, что жарятся они без масла. И это пожалуй самое главное. Если соблюдать все рекомендации, то процесс приготовления займет очень мало времени. Начинку можно положить любую. Но на мой взгляд, томатные лепешки лучше всего сочетаются именно с этой начинкой. И еще: важно знать, что пропорции жидкости и муки должны быть строго 1:1,но... именно гр:мл. Пробуйте дорогие друзья!
Ингредиенты
100мл томатного сока
100мл воды
2ст.л. оливкового масла(можно любого растительного)
200гр муки
150гр сыра ( у меня тильзитер и твердый козий 1:1)
копченая курочка 150гр (можно отварную или запеченную, но с копченой НАМНОГО вкуснее)
щепотка соли
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Насыпаем в мисочку просеянную муку, добавляем соль. Ставим на огонь кастрюльку с водой, томатным соком и растительным маслом. Доводим до кипения и вливаем в муку. Ложкой быстро перемешали, чтобы была однородная масса. Берем тесто в руки( осторожно! горячее!), формируем шар. Кладем обратно в мисочку и оставляем до полного остывания.
На весь экран
шаг 2
Пока тесто остывает, готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать. Перемешать. Начинка готова!
На весь экран
шаг 3
Щедро присыпаем стол мукой. Делим тесто на 10 частей.
На весь экран
шаг 4
Каждый кусочек скатываем в шарик. Прикрыть их салфеткой, чтобы не подсыхали.
На весь экран
шаг 5
Сковороду ставим на огонь. Будем жарить на огне чуть выше среднего. Раскатываем шарик в лепешку как можно тоньше (2-3мм) и кладем на сухую сковороду. Пока жарится одна лепешка раскатываем вторую и т.д., не забывая присыпать стол мукой.
На весь экран
шаг 6
Держим на огне 40-50 сек. Переворачиваем и сразу же кладем начинку. Как только сыр начнет плавиться , сворачиваем лепешку вдвое
На весь экран
шаг 7
И жарим с каждой стороны еще по 20 сек.
На весь экран
шаг 8
выкладываем на блюдо и смазываем сливочным масло.
На весь экран
шаг 9
Для себя любимой, я делаю вот такую начинку: посыпаю сыром и кунжутом.. Для любителей кунжута очень сильно рекомендую!! Вкуснотища!!!!! Девочки, добавляйте кунжут в пищу - там безумное количество кальция!!!))))
На весь экран
шаг 10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Дианочка, спасибо за рецепт, просто и вкусно! Обязательно буду готовить еще! 😍pooh_lolpooh_lol😋
Наташенька! 😍Очень приятно получить такой отзыв! Вы мне настроение подняли😄😘😘
Дианочка, очень вкусный и простой рецепт, обязательно буду делать еще! 😘pooh_lol:😋
😘
Диана, лепешки просто восторг😍 Буду готовить и готовить еще ни раз! Отчет прилагется😊
Спасибо за отзыв. Рада что рецепт не разочаровал!😌
очень вкусно получилось, спасибо ! 💐 фото прилагается 😉
Получились очень вкусные лепешки! Начинила их твердым сыром и охотничьими сосисками. Спасибо💐
На здоровье!😊 рада, что рецепт пригодился😌