Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Заварные томатные лепешки
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Я очень часто готовлю лепешки из заварного теста. Меня в них устраивает все: быстрота, простота и вкусно! И еще то, что жарятся они без масла. И это пожалуй самое главное. Если соблюдать все рекомендации, то процесс приготовления займет очень мало времени. Начинку можно положить любую. Но на мой взгляд, томатные лепешки лучше всего сочетаются именно с этой начинкой. И еще: важно знать, что пропорции жидкости и муки должны быть строго 1:1,но... именно гр:мл. Пробуйте дорогие друзья!
Ингредиенты
100мл томатного сока
100мл воды
2ст.л. оливкового масла(можно любого растительного)
200гр муки
150гр сыра ( у меня тильзитер и твердый козий 1:1)
копченая курочка 150гр (можно отварную или запеченную, но с копченой НАМНОГО вкуснее)
щепотка соли
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Насыпаем в мисочку просеянную муку, добавляем соль. Ставим на огонь кастрюльку с водой, томатным соком и растительным маслом. Доводим до кипения и вливаем в муку. Ложкой быстро перемешали, чтобы была однородная масса. Берем тесто в руки( осторожно! горячее!), формируем шар. Кладем обратно в мисочку и оставляем до полного остывания.
На весь экран
шаг 2
Пока тесто остывает, готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать. Перемешать. Начинка готова!
На весь экран
шаг 3
Щедро присыпаем стол мукой. Делим тесто на 10 частей.
На весь экран
шаг 4
Каждый кусочек скатываем в шарик. Прикрыть их салфеткой, чтобы не подсыхали.
На весь экран
шаг 5
Сковороду ставим на огонь. Будем жарить на огне чуть выше среднего. Раскатываем шарик в лепешку как можно тоньше (2-3мм) и кладем на сухую сковороду. Пока жарится одна лепешка раскатываем вторую и т.д., не забывая присыпать стол мукой.
На весь экран
шаг 6
Держим на огне 40-50 сек. Переворачиваем и сразу же кладем начинку. Как только сыр начнет плавиться , сворачиваем лепешку вдвое
На весь экран
шаг 7
И жарим с каждой стороны еще по 20 сек.
На весь экран
шаг 8
выкладываем на блюдо и смазываем сливочным масло.
На весь экран
шаг 9
Для себя любимой, я делаю вот такую начинку: посыпаю сыром и кунжутом.. Для любителей кунжута очень сильно рекомендую!! Вкуснотища!!!!! Девочки, добавляйте кунжут в пищу - там безумное количество кальция!!!))))
На весь экран
шаг 10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(106)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Дианочка, спасибо за рецепт, просто и вкусно! Обязательно буду готовить еще! 😍pooh_lolpooh_lol😋
Наташенька! 😍Очень приятно получить такой отзыв! Вы мне настроение подняли😄😘😘
Дианочка, очень вкусный и простой рецепт, обязательно буду делать еще! 😘pooh_lol:😋
😘
Диана, лепешки просто восторг😍 Буду готовить и готовить еще ни раз! Отчет прилагется😊
Спасибо за отзыв. Рада что рецепт не разочаровал!😌
очень вкусно получилось, спасибо ! 💐 фото прилагается 😉
Получились очень вкусные лепешки! Начинила их твердым сыром и охотничьими сосисками. Спасибо💐
На здоровье!😊 рада, что рецепт пригодился😌