+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Заварные томатные лепешки

Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
30475 ed4 square100
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Я очень часто готовлю лепешки из заварного теста. Меня в них устраивает все: быстрота, простота и вкусно! И еще то, что жарятся они без масла. И это пожалуй самое главное. Если соблюдать все рекомендации, то процесс приготовления займет очень мало времени. Начинку можно положить любую. Но на мой взгляд, томатные лепешки лучше всего сочетаются именно с этой начинкой. И еще: важно знать, что пропорции жидкости и муки должны быть строго 1:1,но... именно гр:мл. Пробуйте дорогие друзья!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

100мл томатного сока
100мл воды
2ст.л. оливкового масла(можно любого растительного)
200гр муки
150гр сыра ( у меня тильзитер и твердый козий 1:1)
копченая курочка 150гр (можно отварную или запеченную, но с копченой НАМНОГО вкуснее)
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
219799 ed4 square150
210496 ed4 square150
201527 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Насыпаем в мисочку просеянную муку, добавляем соль. Ставим на огонь кастрюльку с водой, томатным соком и растительным маслом. Доводим до кипения и вливаем в муку. Ложкой быстро перемешали, чтобы была однородная масса. Берем тесто в руки( осторожно! горячее!), формируем шар. Кладем обратно в мисочку и оставляем до полного остывания.
Насыпаем в мисочку просеянную муку, добавляем соль. Ставим на огонь кастрюльку с водой, томатным соком и растительным маслом. Доводим до кипения и вливаем в муку. Ложкой быстро перемешали, чтобы была однородная масса. Берем тесто в руки( осторожно! горячее!), формируем шар. Кладем обратно в мисочку и оставляем до полного остывания.
На весь экран
шаг 2
Пока тесто остывает, готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать. Перемешать. Начинка готова!
Пока тесто остывает, готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать. Перемешать. Начинка готова!
На весь экран
шаг 3
Щедро присыпаем стол мукой. Делим тесто на 10 частей.
Щедро присыпаем стол мукой. Делим тесто на 10 частей.
На весь экран
шаг 4
Каждый кусочек скатываем в шарик. Прикрыть их салфеткой, чтобы не подсыхали.
Каждый кусочек скатываем в шарик. Прикрыть их салфеткой, чтобы не подсыхали.
На весь экран
шаг 5
Сковороду ставим на огонь. Будем жарить на огне чуть выше среднего. Раскатываем шарик в лепешку как можно тоньше (2-3мм) и кладем на сухую сковороду. Пока жарится одна лепешка раскатываем вторую и т.д., не забывая присыпать стол мукой.
Сковороду ставим на огонь. Будем жарить на огне чуть выше среднего. Раскатываем шарик в лепешку как можно тоньше (2-3мм) и кладем на сухую сковороду. Пока жарится одна лепешка раскатываем вторую и т.д., не забывая присыпать стол мукой.
На весь экран
шаг 6
Держим на огне 40-50 сек. Переворачиваем и сразу же кладем начинку. Как только сыр начнет плавиться , сворачиваем лепешку вдвое
Держим на огне 40-50 сек. Переворачиваем и сразу же кладем начинку. Как только сыр начнет плавиться , сворачиваем лепешку вдвое
На весь экран
шаг 7
И жарим с каждой стороны еще по 20 сек.
И жарим с каждой стороны еще по 20 сек.
На весь экран
шаг 8
выкладываем на блюдо и смазываем сливочным масло.
выкладываем на блюдо и смазываем сливочным масло.
На весь экран
шаг 9
Для себя любимой, я делаю вот такую начинку: посыпаю сыром и кунжутом.. Для любителей кунжута очень сильно рекомендую!! Вкуснотища!!!!! Девочки, добавляйте кунжут в пищу - там безумное количество кальция!!!))))
Для себя любимой, я делаю вот такую начинку: посыпаю сыром и кунжутом.. Для любителей кунжута очень сильно рекомендую!! Вкуснотища!!!!! Девочки, добавляйте кунжут в пищу - там безумное количество кальция!!!))))
На весь экран
шаг 10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 115
Ed4 square50
Отправить
Natalia Ferrari
Natalia Ferrari
12.02.2015 22:17:41

Дианочка, спасибо за рецепт, просто и вкусно! Обязательно буду готовить еще! 😍pooh_lolpooh_lol😋

Диана
Диана
13.02.2015 14:02:53
Natalia Ferrari,

Наташенька! 😍Очень приятно получить такой отзыв! Вы мне настроение подняли😄😘😘

Natalia Ferrari
Natalia Ferrari
12.02.2015 22:15:54

Дианочка, очень вкусный и простой рецепт, обязательно буду делать еще! 😘pooh_lol:😋

Диана
Диана
13.02.2015 14:01:56
Настасья
Настасья
27.07.2014 08:21:37

Диана, лепешки просто восторг😍 Буду готовить и готовить еще ни раз! Отчет прилагется😊

Диана
Диана
28.07.2014 11:36:36
Настасья,

Спасибо за отзыв. Рада что рецепт не разочаровал!😌

Buvdevskaya
Buvdevskaya
09.02.2014 21:15:09

очень вкусно получилось, спасибо ! 💐 фото прилагается 😉

Семейка Березовских
Семейка Березовских
09.12.2013 18:57:40

Получились очень вкусные лепешки! Начинила их твердым сыром и охотничьими сосисками. Спасибо💐

Диана
Диана
10.12.2013 20:19:20
Семейка Березовских,

На здоровье!😊 рада, что рецепт пригодился😌

Показать еще комментарии