Салат с морской капустой
Описание рецепта
Когда-то давно такой салатик на работу принесла одна из коллег, салат понравился, я стала его периодически готовить, но со временем про него забыла. Буквально пару недель назад я пыталась вспомнить что же там кроме морской капусты намешано:). И нашла я его у тётушки в тетрадочке под названием "Наташкин салат"!
Слово редактора
Салат с морской капустой — отличное решение для лёгкого и полезного блюда. Морская капуста добавит салату не только уникальный вкус, но и массу полезных веществ. Такой салат хорошо подойдёт для повседневного меню или в качестве диетического блюда. Вы можете экспериментировать с составом: добавить отварную курицу, креветки или другие овощи — это сделает салат ещё более разнообразным и сытным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- морковь1
- капуста морская1банка
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
мелко порезать грибы и лук, морковь натереть на крупной тёрке и всё это обжарить на растительном масле
При обжаривании следите за тем, чтобы овощи не подгорели — они должны лишь слегка подрумяниться. Добавьте немного соли и перца для усиления вкуса овощей.
- Шаг 1
морскую капусту (без жидкости) выложить в салатник, добавить сваренные в крутую яйца, мне резать было лень и я натёрла их на крупной тёрке, и добавить остывшую поджарку
Для более нежной текстуры яиц можно натереть их на мелкой тёрке. Убедитесь, что поджарка полностью остыла, чтобы не испортить температуру остальных ингредиентов.
- Шаг 2
всё перемешать, можно заправить майонезом, но мне кажется это лишнее, посыпать рубленой зеленью, чтобы поярче было:) Приятного аппетита!
Если не хотите использовать майонез, попробуйте заправить салат смесью растительного масла и лимонного сока — это придаст блюду свежий вкус.
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, отделяя заправку от остальных ингредиентов. Для разнообразия можно добавить консервированный горошек или кукурузу — они хорошо сочетаются с морской капустой и придадут салату сочность.