Куриные котлетки с беконом в духовке
Описание рецепта
Я уже выкладывала рецепт моих любимых котлеток из рубленого куриного мяса Недавно решила поэксперементировать над рецептом и вот, что получилось)Слово редактора
Куриные котлетки с беконом — отличное решение для семейного ужина или праздничного стола. Бекон придаёт котлетам насыщенный вкус и аромат, а также создаёт аппетитную корочку. Попробуйте подавать их с картофельным пюре или овощным салатом — сочетание будет гармоничным. Можно экспериментировать с травами: помимо тимьяна, добавьте розмарин или базилик — они прекрасно дополнят вкус куриного мяса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- батон2кусок
- чеснок1стакан
- тимьян3веточка
- бекон5шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории1625кКал67.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Срезать филе с куриной грудки и порезать как можно мельче.Чем мельче порезать курицу, тем однороднее получится масса. Можно нарезать кубиками 3–5 мм. - Шаг 2
Шаг 2Хлеб порезать кубиками. Чеснок измельчить.Батон лучше брать слегка подсохший, он хорошо впитает сок от курицы и сделает котлетки нежнее. - Шаг 3Шаг 3Листочки тимьяна отделить от стебельков.Стебельки тимьяна жесткие и горчат, использовать только листочки. Можно заменить сушеным тимьяном — 1 чайная ложка.
- Шаг 4Шаг 4Все смешать, посолить, поперчить.Пробовать фарш на соль до формовки. Бекон тоже соленый, учитывать это.
- Шаг 5Шаг 5Сформировать котлетки и каждую обернуть беконом.Заворачивать бекон внахлест, чтобы он не разошелся. Можно скрепить зубочистками.
- Шаг 6Шаг 6Готовить в духовке при температуре 180 °C минут 25–30.Выкладывать котлетки на застеленный пергаментом противень. Переворачивать не нужно, бекон пропечется со всех сторон.
На заметку
Готовые котлетки лучше подавать сразу — при разогреве бекон может потерять хрустящую корочку. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К котлеткам отлично подойдёт картофельное пюре или лёгкий овощной салат. Для более яркого вкуса можно добавить в фарш немного тёртого твёрдого сыра.Оценить527
0
Комментарии
5Отличные котлетки!
Очень сближает:)
5 и голос)
Котлетки замечательные!Я первая с голосом!
Отлично получилось!!! 5!