Куриные котлетки с беконом

03 апреля 2026

Время приготовления

alexandraАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

alexandraАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я уже выкладывала рецепт моих любимых котлеток из рубленого куриного мяса ссылка Недавно решила поэксперементировать над рецептом и вот, что получилось)

Слово редактора

Куриные котлетки с беконом — отличное решение для семейного ужина или праздничного стола. Бекон придаёт котлетам насыщенный вкус и аромат, а также создаёт аппетитную корочку. Попробуйте подавать их с картофельным пюре или овощным салатом — сочетание будет гармоничным. Можно экспериментировать с травами: помимо тимьяна, добавьте розмарин или базилик — они прекрасно дополнят вкус куриного мяса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки1шт.
батон2кусок
чеснок1стакан
тимьян3веточка
бекон5шт.
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки112г
124.44% от дневной нормы
Жиры79г
98.75% от дневной нормы
Углеводы114г
38.00% от дневной нормы
Калории1625кКал
67.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Срезать филе с куриной грудки и порезать как можно мельче. Хлеб порезать кубиками. Чеснок измельчить. Листочки тимьяна отделить от стебельков (они нам не понадобяться). Все смешать, посолить, поперчить. Сформировать котлетки и каждую обернуть беконом. Готовить в духовке при температуре 180 градусов минут 25-30. Приятного аппетита!!!
Для более нежной консистенции фарша пропустите куриное филе через мясорубку. Хлеб лучше использовать слегка подсушенный — он лучше впитает влагу и не сделает фарш слишком жидким. Бекон плотно оберните, чтобы сок не вытекал во время запекания.

На заметку

Готовые котлетки лучше подавать сразу — при разогреве бекон может потерять хрустящую корочку. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К котлеткам отлично подойдёт картофельное пюре или лёгкий овощной салат. Для более яркого вкуса можно добавить в фарш немного тёртого твёрдого сыра.

Оценить527

alexandra