Крылышки в меду с абрикосовым чатни

17 октября 2011

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

основа рецепта взята из брошюры "Семь поварят. Готовим с медом"

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Делаем маринад: необходимо соединить все ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
Шаг 2
Крылышки слегка натереть солью и обмакивать в маринаде. Выложить крылья в пакет для запекания в жаропрочную форму, сверху полить оставшимся маринадом. Закрыть пакет и отправить в разогретую духовку до 200 С на 40 мин.
Шаг 3
В это время готовим чатни. Курагу замочить в горячей воде в течение 15 мин. Отвар сохранить, курагу нарезать на кусочки и обжарить на сливочном масле. Мелко нарубленный чеснок добавить к кураге, прогреть.
Шаг 4
Далее измельчить с помощью блендера курагу, добавив туда карри, соль, и 80-100 мл отвара от кураги. Получается густой ароматный абрикосовый чатни.
Шаг 5
Готовые крылышки подавать на блюде вместе с чатни.

Оценить514

Светлана Горбуненко
Очень вкусный рецепт! Маринад на йогурте придаёт нежность мясу, проверено не раз:)) И чатни очень нравится! Ну,ёлки, пока писала коммент, проголосовать не успела:((( Но очень хотела!!!
Черешенка
Курочка в медовом маринаде... Вкусно!!!!!!! Чатни отличный! 5+1!
Виктория
Удивительно красивый рецепт:) удивительно, как вкусно:)
Снежинка Татьяна
Очень вкусное сочетание: кисло-сладкое! 5+1)
Мурзик
очень аппетитно) 5!