Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
kirin196326 минут назад
Это не семга, а микижа( радужная форель).
Семга с овощами в винном соусе
Елена Аркадьевна Смирнова(Пасечник)32 минуты назад
😋Очень интересный рецепт! А как он хорош на вкус!😋 Спасибо!!!
Пицца на куриной основе
galagan_8039 минут назад
Рецепт интересный, пирог смотрится нарядным. Не удержалась, добавила к яблокам немного корицы и ложечку коньяка.
Яблочный пирог «Французский поцелуй»
Салат "Цезарь" оригинальный
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане были на нуле. В результате остались довольны не только гости того ресторана :).
Ингредиенты
салатные листья
0,5 батона
100 гр. пармезана
50 гр. оливкового масла
1-2 зубка чеснока
1 яйцо
1 лимон
5-6 капель соуса Worcester
французская горчица
соль, перец по вкусу
Вам также пригодится
Салатник GRACE d=310 мм
1675 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Ножницы с мульти-лезвиями и кистью Berghoff Essentials
990 руб.
Благодарное Масло Горчичное коричневое
112 руб.
Набор 2пр для сервировки салата нейлоновый 30,5см Berghoff Leo (серый)
1390 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Салатник-боул Исландия D 200
865 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Салатник-боул Аляска D 200
865 руб.
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
686 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
1278 руб.
Набор приправ для салатов
265 руб.
Благодарное Масло Кунжутное
263 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
642 руб.
Вам также пригодится
популярный
1675 ₽
Салатник GRACE d=310 мм
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
новинка
990 ₽
Ножницы с мульти-лезвиями и кистью Berghoff Essentials
112 ₽
Благодарное Масло Горчичное коричневое
новинка
1390 ₽
Набор 2пр для сервировки салата нейлоновый 30,5см Berghoff Leo (серый)
популярный
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
865 ₽
Салатник-боул Исландия D 200
1149 ₽
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
865 ₽
Салатник-боул Аляска D 200
271 ₽
Салатник Fulya 18 см кремовый
новинка
686 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
новинка
1278 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
265 ₽
Набор приправ для салатов
263 ₽
Благодарное Масло Кунжутное
642 ₽
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
1.Замачиваем в холодной воде салатные листья на час, чтобы в салате листья хрустели. Далее высушиваем листья полотенцем и рвем (именно рвем) листья в миску.
2.Батон очищаем от корки. Нарезаем на кубики 1х1 см. И обжариваем на оливковом масле.
3.Пармезан натираем на мелкой терке.
4.Переходим к соусу:
- 1 яйцо отпускаем в кипяток на 1 мин., разбиваем его в блендер, при чем не забывайте добавить белок, который за одну минуту прихватился к кажуре
- сок 1 лимона
- 1-2 зубчика чеснока давим также в блендер
- 50 гр. тертого пармезана
- соль и свежемолотый перец
- при желании можно добавить 1 ч. ложку горчицы
Взбиваем все до однородной массы
5.Листья Салата, сухари и 10 гр. пармезана и 5-6 капель соуса Worcester перемешиваем
6.Добавляем соус и снова перемешиваем.Выкладываем салат на тарелку.Украшаем оставшимся пармезанам и...
Приятного аппетита!
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Подскажите где в Киеве можно купить соус Worcester?Уже 3 магазина оббегала,никак не могу найти(((
Браво Ксюня!
В Мехико анчоусы в Цезарь не добавляли.
Твой Цезарь и есть самый настоящий, с яйцами, сваренными на скорую руку. ;)
Самый популярный и вкусный салат на моих столах.
у нас в этот салат добавляют анчоусы в соус, измельченные в блендере вместе с остальными ингредиентами,вкуснотища, самый любимый салатик и не очень калорийный!
Как не банально было опубликовать рецепт Салата Цезарь, просто это мой самый любимый салатик!