Видеорецепты по теме
Шашлык "До свидания дача"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вот и пришла пора прощаться с дачей и переезжать в город. По этому поводу устроили небольшой обедик:)
Как говорит Сталик Ханкишиев, основа шашлыка это мясо, соль,перец и лук... Остальное - фантазии готовящего...
Я готовлю шашлык всегда по одному и тому же рецепту, так, как готовил его мой отец... Ничего нового вам не открою, но возможно кому то пригодится:)
Ингредиенты
Мясо (у меня ошеек свиной) - 2 кг
Лук - 3 больших головки
Вино белое сухое - 100 мл
или
Водка - 30 грамм
Уксус - 2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Лавровый лист - 2-3 шт.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо порезать достаточно большими кусочками примерно 6 см на 4 см. Лук полукольцами. Лавровый лист поламать на маленькие кусочки.
На весь экран
шаг 2
В большой посудине смешать мясо и луки и хорошенечко помять. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и влить вино или водку и уксус. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
Плотно уложить мясо в посуду, в которой оно будет мариноваться. И поставить в холодильник на ночь (можно больше, до 3 суток).
На весь экран
шаг 4
Нанизать мясо на шампура. Оставшийся лук можно не выбрасывать, а поджарить его на сковородке и подать к шашлыку как подгарнировку.
На весь экран
шаг 5
Жарить на углях до готовности.
На весь экран
шаг 6
Готовый шашлык выложить в кастрюльку (у меня термокастрюлька) и подавать к столу с чем угодно(у меня были соусы и разнообразные соления). Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я только "за" шашлык, полюбляю:)
Спасибо Виктория!!!
Шашлык - моя самая большая кулинарная слабость! 5!
Спасибо большое! Моя тоже:)
Ой, Оксана! У меня дрогнула мышка и получилось "4". Прости!!! Я не хотела. Шашлык - супер!!!
Юлечка, спасибо! Если честно, то я никогда не смотрю на оценки:)
Очень вкусно, особенно на природе!
Спасибо Вета! Полностью с Вами согласна:)
Очень аппетитно смотрится!:)
Спасибо Надежда! Уверяю Вас они такие же вкусные, как и красивые:)