Особенности рецепта: Зимние бутерброды со шпротами и огурцом на хрустящем хлебе

🟢 Быстро 🔥 1 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Candy.

Зимние бутерброды со шпротами и огурцом на хрустящем хлебе

13 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Эти бутерброды у меня давно прижились как быстрая закуска — особенно зимой, когда под рукой банка консервированных огурчиков. Хрустящий поджаренный хлеб, чесночный майонез и шпроты складываются в то самое простое сочетание, от которого сложно оторваться. Летом беру свежий огурец — получается легче и свежее.

Слово редактора

Зимние бутерброды — закуска из поджаренного хлеба, соуса из майонеза с чесноком, кружочка огурца и шпрот. Собирается быстро, выглядит аккуратно на тарелке с листьями салата. Подходит к праздничному столу или как лёгкий перекус. Зимой хорошо идут консервированные огурцы, летом — свежие. Шпажки держат конструкцию и упрощают подачу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салатпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории1кКал
0.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Хлеб нарезать треугольными ломтиками и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки. Дать остыть.
Жарьте хлеб без масла или с минимальным его количеством — так корочка получится равномернее и не размокнет под соусом.
Шаг 2
Шаг 2
Майонез смешать с измельчённым чесноком. Остывшие ломтики смазать полученным соусом.
Чеснок лучше пропустить через пресс, а не рубить ножом — соус будет однороднее.
Шаг 3
Шаг 3
На каждый ломтик положить кружочек огурца.
Для консервированных огурцов слегка обсушите кружочки бумажным полотенцем, чтобы рассол не размочил хлеб.
Шаг 4
Шаг 4
Сверху аккуратно выложить шпроты — желательно мелкие и целые.
Открывая банку шпрот, слейте масло — бутерброды будут выглядеть аккуратнее и не оставят жирных следов.
Шаг 5
Шаг 5
Закрепить бутерброды шпажками и выложить на тарелку, украшенную листьями салата.
Шпажку вставляйте под углом — так бутерброд не разваливается при переносе на тарелку.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — хрустящий хлеб быстро отсыревает. Рецепт легко масштабируется: пропорции наращивайте под нужное количество гостей. На фото красиво смотрится подача на широком блюде с цельными листьями салата по краям. Вместо шпрот можно взять сардины в масле — вкус будет немного мягче.

Оценить54

Candy