Лингвини с соусом из креветок,помидор черри и петрушки
Описание рецепта
Слово редактора
Лингвини с соусом из креветок, помидоров черри и петрушки — отличное блюдо для лёгкого, но при этом сытного ужина. Паста прекрасно сочетается с сочным соусом, в котором сладость помидоров и свежесть петрушки оттеняют вкус креветок. Такое блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Подавайте пасту с бокалом белого вина и наслаждайтесь итальянским вкусом у себя дома!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры140г
- чеснок1стакан
- соль1щепотка
- петрушкапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории78кКал3.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок протомить немного в оливковом масле,помидоры разрезать посередине,добавить к чесноку.Готовить до тех пор,пока помидоры не станут очень мягкими.
Чтобы чеснок не подгорел, нарезайте его мелко и томите на слабом огне. Помидоры выбирайте спелые — они дадут больше сока и вкуса.
- Шаг 2
Затем добавить очищенные креветки,накрыть крышкой,пару минут протушить.Когда соус будет сварить лингвини до состояния аль денте,соединить с соусом,добавить порубленную петрушку,перемешать.
Креветки добавляйте только после того, как помидоры полностью размягчатся. Следите за временем тушения — креветки не должны стать резиновыми. Петрушку добавляйте в самом конце, чтобы сохранить её аромат.
На заметку
Лингвини с соусом лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется текстура пасты и свежесть соуса. Если нужно приготовить блюдо заранее, сварите лингвини до состояния аль денте и храните отдельно, а соус держите в тёплом месте. Перед подачей смешайте пасту с соусом и прогрейте. К блюду отлично подойдут белые сухие вина, которые подчеркнут вкус креветок и помидоров.