+ 1000
+ 1000

Яблочный пирог из Трансильвании

Яблочный пирог из Трансильвании
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это взрослый вариант пирога! Если его будут есть дети, алкоголь исключить, яблокам можно дать настояться с лимоном или апельсином и корицей. Рецепт взят из книги Урсулы Грюнингер "Выпечка".
Ингредиенты

Основа:
180 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
60 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
90 г холодного сливочного масла+немного для смазывания формы

Начинка:
700 г яблок
2 ст.л. изюма
3 ст.л. сахара+1 ст.л. для посыпки
5 ст.л. виски или рома

Глазурь:
30 г сливочного масла, комн. темп.
40 г сахара
2 яйца
виски или ром

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Яблоки очистить, вынуть сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Изюм промыть, сложить в миску с яблоками, добавить сахар, виски и оставить настаиваться на несколько часов или на ночь.
На весь экран
шаг 2/6
Духовку разогреть до 200С. Круглую форму смазать маслом.
На весь экран
шаг 3/6
Смешать сухие ингредиенты для основы, добавить масло, замесить рассыпчатое тесто, лучше всего это сделать в фуд-процессоре - и быстро, и масло меньше соприкасается с руками. Как только тесто начнет собираться в мелкую крошку, пересыпать его в форму, слегка прижать ко дну и сделать небольшие бортики. Плотно не утрамбовывать.
На весь экран
шаг 4/6
Подготовленные яблоки выложить на тесто (без образовавшегося сока), посыпать 1 ст.л. сахара и выпекать 30 минут.
На весь экран
шаг 5/6
Продукты для глазури смешать и вылить поверх пирога, выпекать еще 10 минут.
Продукты для глазури смешать и вылить поверх пирога, выпекать еще 10 минут.
На весь экран
шаг 6/6
Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 10 минут, затем освободить от формы и дать остыть. Перед подачей можно сбрызнуть немного алкоголем и посыпать пудрой.
Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 10 минут, затем освободить от формы и дать остыть. Перед подачей можно сбрызнуть немного алкоголем и посыпать пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Lily
Lily
8 лет назад

Испекла...ну оооочеееень вкусно!

Елена
Елена
8 лет назад
Lily,

Очень рада, что вам понравилось! :)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Соблазнительный пирог!!! :)))

Елена
Елена
8 лет назад
Танюха-ха)),

Соблазнитесь! :)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
8 лет назад

Елена,прекрасный дебют!Голосую,яблочная выпечка не может оставить равнодушных)

Елена
Елена
8 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо! Тем более сейчас, в сезон ;)

Полина
Полина
8 лет назад

Какая прелесть, ещё один чудесный яблочный пирог будет в моей копилке, спасибо! Я их коллекционирую))

Елена
Елена
8 лет назад
Полина,

Пробуйте на здоровье! :)

Виктория
Виктория
8 лет назад

Красиво, нежно, фото отличные, во вкусности не сомневаюсь:)

Елена
Елена
8 лет назад
Виктория,

Спасибо! :)

Показать еще комментарии