Голубцы с грибами и овощами

Голубцы с грибами и овощами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мои первые голубцы. Ох как же не просто оказывается отделять листья от вилка капусты) Вдохновилась недавней передачей "Едим дома"

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории391кКал
    16.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Капусту промыть, аккуратно отделить 6 листов и отваривать их в кипящей воде 3-5 мин.
    Капусту промыть, аккуратно отделить 6 листов и отваривать их в кипящей воде 3-5 мин.
  • Шаг 2 Оставшиеся 3 листа капусты нашинковать. Лук-порей нарезать кольцами, 1 морковь нашинковать соломкой, 1 луковицу мелко нарезать. Грибы разморозить и нарезать на кусочки.
    Оставшиеся 3 листа капусты нашинковать. Лук-порей нарезать кольцами, 1 морковь нашинковать соломкой, 1 луковицу мелко нарезать. Грибы разморозить и нарезать на кусочки.
  • Шаг 3
    В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, далее добавить морковь, лук-порей и капусту и потушить 10 мин.
  • Шаг 4
    Отдельно обжарить грибы и добавить их в овощную смесь; посолить, поперчить, добавить приправы. В остывшую смесь разбить яйцо и перемешать.
  • Шаг 5 Листья капусты подготовить в заворачиванию, вырезав грубый черенок. Выложить 1 ст.л. начинки на лист и аккуратно завернуть. (Каждый голубец я завязала полоской лука-порея: во-первых для надежности, во-вторых для красоты))
    Листья капусты подготовить в заворачиванию, вырезав грубый черенок. Выложить 1 ст.л. начинки на лист и аккуратно завернуть. (Каждый голубец я завязала полоской лука-порея: во-первых для надежности, во-вторых для красоты))
  • Шаг 6 Оставшиеся лук и морковь мелко нарезать. Плотно выложить голубцы в глубокую сковороду, залить наполовину водой, посолить, поперчить. Добавить нарезанные овощи и тушить 30-35 мин.
    Оставшиеся лук и морковь мелко нарезать. Плотно выложить голубцы в глубокую сковороду, залить наполовину водой, посолить, поперчить. Добавить нарезанные овощи и тушить 30-35 мин.
Оценить519
0

Автор рецепта

redlipstickloverredlipsticklover,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • ЮсяЮся
    ЮсяЮся

     Ярко!!!! Ты - супер!

    • Ленор
      Ленор

       симпопульки такие получились :)

      • Lyudmilae
        Lyudmilae

         Просто шикарный рецепт! Прекрасные голубцы получились! А завязочки просто отпад:)))

        • LapSha (Мария)
          LapSha (Мария)

           Я, если честно, никак не отважусь на этот рецепт. С листьями кажется столько мороки) Предпочитаю его есть в гостях) Фото просто сказочные! На обложку, утверждаю!

          • Виктория
            Виктория

             Жанночка, такие красивые у тебя блюда:) голубцы тому яркое доказательство:)

            Оставить комментарий