+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мамалыга

Мамалыга
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

кукурузная мука
вода
соль

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
160646 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мамалыгу готовят в чугунке. В чугунок налить воду и посолить ее . Довести воду до кипения. Как правило, на одну часть кукурузной муки берут 3 части воды.
На весь экран
шаг 2
Тонкой струйкой добавить кукурузную муку в кипящую воду, постоянно помешивая. Варится мамалыга 20-30 минут. Необходимо хорошо мешать мамалыгу, чтобы не было комков.
На весь экран
шаг 3
Готовность можно определить, погружая в мамалыгу скалку, если при вращении на нее не налипает мамалыга, то блюдо готово.
На весь экран
шаг 4
Чтобы извлечь мамалыгу из чугунка, ее надо отделить от стенок с помощью смоченной деревянной лопаточки и на пару минут оставить так на огне. После чего чугунок переворачивают , встряхивают и мамалыга легко извлекается из чугунка. Мамалыга должна держать форму.
На весь экран
шаг 5
К мамалыге можно подать брынзу, творог, сметану, тушенное мясо, рыбу и еще много всяких вкусностей.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
CatherineSW
CatherineSW
22.10.2011 19:02:11

Я 5-я за мамалыгу)))

STatiana
STatiana
22.10.2011 20:40:46
CatherineSW,

СПАСИБО.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
22.10.2011 15:52:37

Очень понравилось, что вы указали тонкости приготовления и вынимания каши 😀) 5+1

STatiana
STatiana
22.10.2011 20:40:53
ЮсяЮся,

СПАСИБО.

Маргарита
Маргарита
05.06.2012 19:44:17
ЮсяЮся,

Мамалыга - это не каша, а практически второй хлеб в молдавской кухне:):[

натахан
натахан
22.10.2011 14:11:22

Мой голос 2. Фото отличное - смотришь и аппетит разыгрывается.

Надия
Надия
21.10.2011 21:50:24

обоожаю мамалыгу!

STatiana
STatiana
22.10.2011 20:41:22
Надия,

Я ТОЖЕ.