Мамалыга
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- кукурузная мукапо вкусу
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЕленКА
Шаги рецепта
- Шаг 1Мамалыгу готовят в чугунке. В чугунок налить воду и посолить ее . Довести воду до кипения. Как правило, на одну часть кукурузной муки берут 3 части воды.
- Шаг 2Тонкой струйкой добавить кукурузную муку в кипящую воду, постоянно помешивая. Варится мамалыга 20-30 минут. Необходимо хорошо мешать мамалыгу, чтобы не было комков.
- Шаг 3Готовность можно определить, погружая в мамалыгу скалку, если при вращении на нее не налипает мамалыга, то блюдо готово.
- Шаг 4Чтобы извлечь мамалыгу из чугунка, ее надо отделить от стенок с помощью смоченной деревянной лопаточки и на пару минут оставить так на огне. После чего чугунок переворачивают , встряхивают и мамалыга легко извлекается из чугунка. Мамалыга должна держать форму.
- Шаг 5К мамалыге можно подать брынзу, творог, сметану, тушенное мясо, рыбу и еще много всяких вкусностей.
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
7 якобы полезных продукты, которые мешают похудеть: отношение к ПП имеют весьма косвенное
Свежевыжатый или концентрированный? Эксперт объяснила, какой лимонный сок лучше
Селедочный ликбез: как выбрать, хранить и подать "королеву праздничного стола"
Комментарии
4Я 5-я за мамалыгу)))
Очень понравилось, что вы указали тонкости приготовления и вынимания каши 😀) 5+1
Мой голос 2. Фото отличное - смотришь и аппетит разыгрывается.
обоожаю мамалыгу!