+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

"Огурчики" по-Тираспольски.

"Огурчики" по-Тираспольски.
"Огурчики" по-Тираспольски.
"Огурчики" по-Тираспольски.
30839 ed4 square100
"Огурчики" по-Тираспольски.
"Огурчики" по-Тираспольски.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вам попробовать сочные ароматные рулетики из свиной вырезки.Блюдо очень вкусное,с пикантной начинкой.Такие рулетики можно подавать как на праздничный стол,так и готовить для повседневного обеда или ужина.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1.Свиная вырезка(отбивная)-500гр.
2.Огурчики соленые-3-4шт.
3.Сыр твердый-50гр.
4.Черный перец по вкусу
5.Лук репчатый-половина луковицы.

Для маринования мяса:
Сок лимонный-2столовые ложки
Чеснок-4зубчика

Для панировки:
Мука
Яйца-1-2шт.
Черный перец и соль по вкусу.

Масло растительное для жарки.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
201091 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Вырезку нарежем на порционные куски и отобъем,как для отбивных.
Вырезку нарежем на порционные куски и отобъем,как для отбивных.
На весь экран
шаг 2
Чеснок раздавить и мелко нарезать,смешать с лимонным соком,натереть отбивные и отправить их в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Приготовим начинку:огурчики нарезать вдоль и затем поперек не очень крупной соломкой,луковицу нарезать мелким кубиком,сыр натереть на крупной терке.
Приготовим начинку:огурчики нарезать вдоль и затем поперек не очень крупной соломкой,луковицу нарезать мелким кубиком,сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4
На сковороде слегка обжарить на растительном масле лук,затем добавить огурцы и жарить до полного испарения жидкости,охладить.
На сковороде слегка обжарить на растительном масле лук,затем добавить огурцы и жарить до полного испарения жидкости,охладить.
На весь экран
шаг 5
Достаем из холодильника мясо,выкладываем начинку на отбивную и формуем наши рулетики в виде длинной котлетки.Что бы они держали форму и не развернулись во время жарки надо рулетик слегка сжать в руке.
Достаем из холодильника мясо,выкладываем начинку на отбивную и формуем наши рулетики в виде длинной котлетки.Что бы они держали форму и не развернулись во время жарки надо рулетик слегка сжать в руке.
На весь экран
шаг 6
Теперь подготовим кляр.Взбить яйца с щепоткой соли и черным перцем,насыпем в тарелочку муку.
Теперь подготовим кляр.Взбить яйца с щепоткой соли и черным перцем,насыпем в тарелочку муку.
На весь экран
шаг 7
Каждый рулетик хорошо обвалять в муке.
Каждый рулетик хорошо обвалять в муке.
На весь экран
шаг 8
Ставим на плиту сковородку,наливаем растительное масло,нагреваем.Каждый рулетик окунаем в яичную смесь и обжариваем на не очень большом огне со всех сторон до золотистого цвета.Готовые рулетики сложить в кастрюльку и накрыть крышкой минут на 5.Все,можно подавать!С картофельным пюре или с любимым салатиком.Приятного аппетита! P.S.Последнее фото относится к шагу№5,так выглядят рулетики перед тем,как их обвалять в муке.
Ставим на плиту сковородку,наливаем растительное масло,нагреваем.Каждый рулетик окунаем в яичную смесь и обжариваем на не очень большом огне со всех сторон до золотистого цвета.Готовые рулетики сложить в кастрюльку и накрыть крышкой минут на 5.Все,можно подавать!С картофельным пюре или с любимым салатиком.Приятного аппетита! P.S.Последнее фото относится к шагу№5,так выглядят рулетики перед тем,как их обвалять в муке.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 108
Igor  Yablonsky
Igor Yablonsky
21.05.2017 19:55:31

Полный бред)))сразу видно не Тираспольчанка😆
Сыр и тем более огурцы в блюдо не идут.
В огурчиках по тираспольски начинка из жира с большим количеством чеснока и грецкий орех тёртый..

ВикторияS
ВикторияS
08.10.2014 22:08:56

Надюша, это просто объедение!!!!😋😇😋😍

Надежда
Надежда
08.10.2014 22:38:06
ВикторияS,

Согласна😄😋😋Эти рулетики у нас в семье очень любимы,буду рада если рецепт пригодится,большое спасибо,Викуля!!!🌺💖😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
02.02.2014 14:40:18

Наденька,ну вот,наконец-то я с отчетом,и с большой благодарностью за рецепт!!!😃😋😘
Делала эти "огурчики" уже энное количество раз,но все не успевала сфотографироватьpooh_lolтак быстро разлетались!)))Очень вкусно!😋
Единственное,в этот раз делала без кляра,а так,все строго!Еще раз большое спасибо!😘💖🌺

Надежда
Надежда
02.02.2014 17:31:32
ღ Юляღ,

Юленька,огромное спасибо за приятный сюрприз!!!💗😘Я очень рада,что тебе понравились мои огурчики,они у тебя такие аппетитные😋😋Их не обязательно готовить с кляром и даже можно запечь в духовке,смазав смесью горчицы и сметанки или сметанки и кетчупа,тоже вкусно получится.Только запекать лучше в стеклянной форме с крышкой,что бы мясо не пересыхало.Спасибо тебе еще раз и готовь на здоровье!!!💗💗💗🌹🌹🌹😘😘😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
02.02.2014 17:37:51
Надежда,

Наденька,я и запекала))))вот только почему-то не додумалась смазать их горчицей и сметаной😏Я смазывала чуть майонезом,а потом сверху сыром присыпала!В общем,как ни крути,вкусно!!!!😃😋😘

Надежда
Надежда
02.02.2014 17:48:37
ღ Юляღ,

Тоже отличный вариант😄с сыром еще вкуснее😋😋

Ольга
Ольга
29.05.2013 10:12:19

Оооооооочень вкусная начинка!!!!
Правда, я перефразировала ваш способ приготовления, но начинка это и есть самая изюминка!!!!
В любимые блюда 💖

Надежда
Надежда
29.05.2013 23:09:37
Ольга,

Большое спасибо,Оля,что заглянули на мою страничку.Я очень рада,что мой рецепт пригодился,и совсем не обязательно точно следовать ему ,главное идея.Готовьте на здоровье!💗💐😊

Сима♥
Сима♥
28.10.2011 12:45:43

Очень рада,Надюша,что наконец-то это случилось и достойнейшему автору наконец вручили медаль!:)УРА!!!

Надежда
Надежда
28.10.2011 15:15:24
Сима♥,

Большое спасибо,Симочка!:)

Показать еще комментарии