Пирог на хлопьях с сушеными абрикосами

Пирог на хлопьях с сушеными абрикосами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Раньше я делала с хлопьями только печенье. Но тут я решила экспериментировать на всю катушку. Никогда не пекла такой вот "бисквит" и не была уверенна, что он получится. Но выпечка настолько меня удивила, что я теперь не могу остановится. Теперь навряд ли вернусь к домашней выпечке на обычной белой муке :-))) Предлагаю первый вариант. Пирог получился одновременно нежным и с включениями хлопьев. Нежный за счет того, что там крахмал. А хлопья не успели раствориться в однородную массу с тестом, но пропеклись и стали мягкими. По вкусу чем-то напоминает батончики для фитнес-питания, которые продаются в определенных отделах.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории537кКал
    22.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна

Шаги рецепта

  • Подготовка 1. Взбить яйца с сахаром (не сильно).
    1. Взбить яйца с сахаром (не сильно).
  • Шаг 1 2. Добавить йогурт и ОЛИВКОВОЕ масло.
    2. Добавить йогурт и ОЛИВКОВОЕ масло.
  • Шаг 2 3. Перемешать насухо хлопья, муку, разрыхлитель и крахмал.
    3. Перемешать насухо хлопья, муку, разрыхлитель и крахмал.
  • Шаг 3 4. Вскипятить молоко.
    4. Вскипятить молоко.
  • Шаг 4 5. Дальше тут мое ноу хау. Для того, чтобы к форме не прилипали сухофрукты и не только (свежие фрукты), я выстилаю дно вафельным коржом (дно и стенки предварительно смазать растительным маслом. Плюс за счет вафельки возникает дополнительны жорсткость самого пирога.
    5. Дальше тут мое ноу хау. Для того, чтобы к форме не прилипали сухофрукты и не только (свежие фрукты), я выстилаю дно вафельным коржом (дно и стенки предварительно смазать растительным маслом. Плюс за счет вафельки возникает дополнительны жорсткость самого пирога.
  • Шаг 5 6. Высыпать абрикосы (можно заменить чем угодно)
    6. Высыпать абрикосы (можно заменить чем угодно)
  • Шаг 6 7. Быстро перемешать жидкое с сухим и залить горячим молоком. Опять очень быстро перемешать и вылить в форму (если форма разъемная - застрелить в нее бумагу, чтобы тесто не вытекало).
    7. Быстро перемешать жидкое с сухим и залить горячим молоком. Опять очень быстро перемешать и вылить в форму (если форма разъемная - застрелить в нее бумагу, чтобы тесто не вытекало).
  • Шаг 7 8. Выпеть около 20 минут при 180 С.
    8. Выпеть около 20 минут при 180 С.
  • Шаг 8 9. Остудить в форме. Порезать на кусочки. Дополнительно можно посыпать (если есть желание) сахарной пудрой и корицей (я так не делала).
    9. Остудить в форме. Порезать на кусочки. Дополнительно можно посыпать (если есть желание) сахарной пудрой и корицей (я так не делала).
  • Шаг 9 10. Все! Приятного аппетита! Очень вкусно вприкуску с молоком :-)))
    10. Все! Приятного аппетита! Очень вкусно вприкуску с молоком :-)))
  • Шаг 10 11. фото с обратной стороны.
    11. фото с обратной стороны.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить539
0

Автор рецепта

ЮсяЮсяЮсяЮся,автор рецепта
Меня зовут Юлия Петецкая. У меня прекрасная семья: муж Юрий и дочь Маргарита. Я дизайнер. Если взять теорию кулинарии, я наверное полный ноль. Хотя у меня куча книг. небольшая такая кулинарная библиотечка (есть книги перепечатки столетней давности). Я их читаю, закрываю, и готовлю по-своему. А вот практик я на все 100%. Мне нравится то что я готовлю и с мужем мне тоже повезло. После свадьбы он сказал:"Что жена приготовит то я и буду есть" :-)))))). Хотя многим знакомым мои блюда непривычны. НО больше всего мы любим простые блюда, без выпендрежа. В основном рыбу, молочные продукты и овощи. Ели рыба - то гриль. А овощи просто сырые или печеные. Почти все рецепты, выставленные мной на сайте - мои. Импровизированные или авторские (хотя так вроде нельзя говорить), придуманные. Рада, что случайно наткнулась на сайт. Не знала о его существовании, хотя телепередачи "Едим Дома" смотрела "с детства". Спасибо всем за то, что делитесь опытом. Надеюсь на общение :-)))))))
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Ну вот, делюсь впечатлениями. Делала с сухими яблоками (просто их в тесто), сразу скажу тебе спасибо, ты заставила меня взглянуть на сушку другими глазами, а оказывается в выпечке сухие яблоки очень вкусно получаются! Получилось очень вкусно, этот вариант мне понравился больше, вкус овсянки не выражен, получается нежно, с кислинкой. Делала полпорции на разъемную форму, а жаль, уже меньше половины осталось, и это еще не вечер)) В общем спасибо, этот вариант буду делать частенько! Фото прилагаются))

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Юль, тут йогурт нужен или кефир? А то в ингредиентах йогурт, а адобавляешь потом кефир)) И еще чашка у тебя сколько? Хочу и этот вариант попробовать:)

      • KOLO
        KOLO

         Юль, пирог хорош! Только я не поняла сколько необходимо молока - 1 чашка или 1,5?

        • Лёсики
          Лёсики

           Стоит посмотреть на последнее фото и понять, что пирог удался! Этих дегустаторов не подкупишь! Голос, 5 и КК.

          • Ольчик :)
            Ольчик :)

             Просто замечательный пирог) 5++++1))

            Оставить комментарий