Картошка "по-селянски"
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Картошка «по-селянски» — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Запечённый в духовке картофель с чесноком и приправами получается ароматным и хрустящим. Такая картошка хорошо сочетается с мясными блюдами и свежими овощами. Попробуйте экспериментировать с разными видами приправ — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Блюдо особенно актуально в холодное время года, когда хочется сытной и тёплой еды.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- чеснокпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- приправапо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картошку хорошо вымыть и нарезать дольками, прямо с кожурой.Для сохранения текстуры и витаминов мойте картошку под проточной водой, не замачивая. Нарезка дольками обеспечит равномерное запекание. - Шаг 1Положить в кастрюльку, посолить, поперчить, добавить приправу, выдавить чеснок, полить маслом.Используйте рафинированное масло — оно не будет дымить при высокой температуре. Количество чеснока регулируйте по вкусу, но не переборщите, чтобы не заглушить вкус картофеля.
- Шаг 2Кастрюлю накрыть крышкой и хорошо встряхивать, так равномерно распределятся все специи.Встряхивайте кастрюлю аккуратно, чтобы не повредить дольки картофеля. Можно также перемешать ложкой, убедившись, что специи распределились равномерно.
- Шаг 3Выложить картошку в один слой кожурой вниз на противень застеленный фольгой и запекать при температуре 220 градусов 40-50 минут.Фольгу слегка смажьте маслом, чтобы картошка не прилипала. Следите за процессом запекания — возможно, потребуется скорректировать время в зависимости от особенностей вашей духовки.
На заметку
Картошку «по-селянски» лучше подавать сразу после приготовления — так она будет наиболее хрустящей. Если блюдо осталось, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C 10–15 минут — это поможет восстановить текстуру. К картошке отлично подойдут свежие овощи или зелёный салат с лёгкой заправкой.Оценить550
0
Комментарии
8Обожаю такую картошечку) Правда в связи с тем, что духовка у меня не очень, в первый раз картошка высохла при такой температуре, я попробовала отварить до полуготовности и засунуть в рукав, вместо обычного масла пробовала оливковое, главное, результат один, обалденная картошка, мягкая и с корочкой)
Отличная картошечка!!! Ароматная!!! 5+1!
качественный картофанчик! голосую
Я так частенько делаю! И гостям нравится! Голосую!
запах чувствуется даже через монитор)))голосую