Тушеная нежная говядина с овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусное блюдо на обычный день,с минимумум усилий и аппетитным результатом.Слово редактора
Тушёная говядина — классическое блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина. Добавление чеснока и тимьяна придаст мясу насыщенный аромат, а томатный сок — лёгкую кислинку. Такое рагу можно подавать с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Попробуйте экспериментировать с набором овощей — добавьте болгарский перец, морковь или кабачок, чтобы разнообразить вкус и сделать блюдо ещё более сочным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- чеснок1стакан
- горчица1ч. л.
- тимьян1ч. л.
- сок томатный2г
Пищевая ценность
- Белки192г213.33% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории1927кКал80.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Выложить говядину на блюдо в кулинарный пакет, сбрызнуть лимоным соком,протыкая вилкой кусок. Закрыть и дать постоять в холодильнике неск-ко часов(можно на ночь).Лимонный сок смягчит мясо и усилит вкус. Убедитесь, что пакет герметичен, чтобы маринад не вытек. Можно добавить немного оливкового масла для дополнительной нежности - Шаг 1
В готовый кусок говядины выкладывать приготовленные, порезанные овощи по бокам,сверху выложить чеснок ,тимьян и сух. горчицу.Добавить томатный сок.Выбирайте овощи, которые хорошо сочетаются с говядиной, например, морковь и лук. Распределяйте их равномерно, чтобы говядина тушилась в овощном соку - Шаг 2
Пакет закрыть, сделать 4 маленьких дырочки, проткнув ножом.Готовить в духовке при тем-ре 180гр. Примерно 1,5-2 часа.Дырочки в пакете нужны для выхода пара, но следите, чтобы не было больших отверстий — иначе потеряется сочность. Учитывайте особенности вашей духовки - Шаг 3
Говядину порежем на порции. - Шаг 4
Подаем к столу горячим.Приятного аппетита.
На заметку
Тушёная говядина с овощами отлично хранится в холодильнике до 3 дней — её можно приготовить заранее. При разогреве в микроволновой печи блюдо может потерять сочность, лучше использовать сковороду или духовку. К говядине с овощами хорошо подойдут гарниры из круп или картофельное пюре.Оценить542
0