Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята на гриле с салатом из кукурузы, слив и баклажанов

Юлия Высоцкая

12 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка с пастернаком и клюквенным соусом

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок с аджикой и майораном

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Цыпленок чкмерули

Sindirella

27 октября 2011

0

67

5

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Просто невероятно... безумно вкусная цыплятина;)) Мясо нежнейшее! Вкуснейший соус! Я на гарнир варила картофельное пюре и прямо этим соусом и полила его... Рецепт от Елены Чекаловой, но найден в интернете у другого автора. Я занесла эту курицу в список любимых рецептов. Попробуйте обязательно!

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 курица, у меня 1,300 гр.
соль, черный перец и паприка;
раст. масло;
100 гр. грецких орехов,
пол головки чеснока;
200 мл. сливок;

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Курицу разрезать по грудке, распластать, и хорошенько ее побить по суставчикам. Обмазать солью, перцем, паприкой и оставить на полчаса.

На весь экран

шаг 2

В большой сковороде разогреть раст. масло, выложить курицу спиной вверх, сверху установить гнет (У меня всегда этому служат 2 3-х кг. гири в кастрюле:)))), огонь убавить до чуть ниже среднего и жарить 15 минут. Затем перевернуть курицу и жарить еще 10-15 минут под гнетом.

На весь экран

шаг 3

Орехи и чеснок размолоть в блендере в кашицу. Смешать со сливками.

На весь экран

шаг 4

Снять гнет, залить подготовленную орехово-сливочную смесь и тушить на медленном огне, периодически поливая курицу соусом, 10-15 минут. Готовность цыпки проверяем ножичком:)

На весь экран

шаг 5