Цыпленок чкмерули
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Просто невероятно... безумно вкусная цыплятина;)) Мясо нежнейшее! Вкуснейший соус! Я на гарнир варила картофельное пюре и прямо этим соусом и полила его...
Рецепт от Елены Чекаловой, но найден в интернете у другого автора.
Я занесла эту курицу в список любимых рецептов. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
1 курица, у меня 1,300 гр.
соль, черный перец и паприка;
раст. масло;
100 гр. грецких орехов,
пол головки чеснока;
200 мл. сливок;
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Курицу разрезать по грудке, распластать, и хорошенько ее побить по суставчикам. Обмазать солью, перцем, паприкой и оставить на полчаса.
На весь экран
шаг 2
В большой сковороде разогреть раст. масло, выложить курицу спиной вверх, сверху установить гнет (У меня всегда этому служат 2 3-х кг. гири в кастрюле:)))), огонь убавить до чуть ниже среднего и жарить 15 минут.
Затем перевернуть курицу и жарить еще 10-15 минут под гнетом.
На весь экран
шаг 3
Орехи и чеснок размолоть в блендере в кашицу.
Смешать со сливками.
На весь экран
шаг 4
Снять гнет, залить подготовленную орехово-сливочную смесь и тушить на медленном огне, периодически поливая курицу соусом, 10-15 минут.
Готовность цыпки проверяем ножичком:)
На весь экран
шаг 5
Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(93)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
рецепт класс!!! забираю😋😋
отличный получился цыпленок, оочень вкусный))
Рада, что понравился! Спасибо за отзыв!
Танечка спасибо за рецепт.Очень,очень вкусно!
Юлечка, я так рада, что тебе понравилась цыпа!
Танечка, мой 90 голос в стройном хоре любителей курочки! Классный рецепт на пятёрочку!
какой соблазнительный цыпленочек)) голосую))
Спасибки!