Острые куриные крылышки в азиатском соусе
Описание рецепта
Крылышки получаются с плотной пряной глазурью и заметным имбирным жаром.Слово редактора
Крылышки маринуются в смеси тайского и соевого соуса, свежего имбиря, чеснока и перца чили, а затем запекаются в собственном маринаде — он карамелизуется и образует глазурь. Блюдо подходит как горячее к рису или лапше, так и как закуска к пиву. Уровень остроты регулируется количеством чили.Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории1096кКал45.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
UliaSPb
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке.Имбирь удобнее натирать замороженным — он не волокнится. - Шаг 2Шаг 2Смешать с тайским соусом, водой, соевым соусом и щепоткой соли. Перец чили нарезать кольцами и добавить в маринад.Если тайского соуса нет, замените острым соусом чили с чесноком.
- Шаг 3Шаг 3Куриные крылышки погрузить в маринад и оставить на два часа.Можно мариновать дольше — до ночи в холодильнике, вкус станет насыщеннее.
- Шаг 4Шаг 4Уложить крылышки вместе с маринадом в форму для запекания и готовить при 190 °C около часа, время от времени поливая выделившимся соком.Следите, чтобы маринад не выгорел: если жидкость испаряется быстро, добавьте немного воды на дно формы.
- Шаг 5Шаг 5Подать сразу — горячими, как основное блюдо или закуску.Готовность проверяйте по соку: при проколе он должен быть прозрачным.
На заметку
Подавайте крылышки сразу из духовки — горячими, с рисом или просто с хлебом. Хранить готовое блюдо можно в холодильнике до двух суток, разогревая в духовке или на сковороде. Этот рецепт с фото легко масштабировать на большую компанию — просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально.Оценить542
0
Комментарии
3Получилось вкусно! перчик не добавляла, соус чили сам по себе острый. соуса получается много, подавайте со свежим хлебом!
Очень вкусные, острые и ароматные! Хороший рецепт!
Мне нравится! Я так часто готовлю крылышки, только перец чили не добавляю, что бы было не было остро ( нельзя ).Голосую, 7-я.