Острые куриные крылышки в азиатском соусе
Описание рецепта
Слово редактора
Острые куриные крылышки в азиатском соусе — отличное блюдо для любителей пикантной кухни. Оно прекрасно подойдёт для дружеской вечеринки или семейного ужина. Азиатский соус с имбирём и чесноком придаст крылышкам неповторимый вкус и аромат. Подавайте их с рисом или лапшой, чтобы сбалансировать остроту. Экспериментируйте с уровнем остроты, добавляя больше или меньше специй по своему вкусу.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории1096кКал45.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть на мелкой терке чеснок и имбирь.
Для более тонкого аромата используйте микротёрку. Чеснок и имбирь лучше предварительно охладить — так они будут легче натираться.
- Шаг 2
Смешать с тайским соусом, водой, соевым соусом, нарезанным кольцами перцем чили, добавить щепотку соли. Замариновать в смеси куриные крылышки и дать постоять 2 часа.
Для баланса вкуса попробуйте добавить немного мёда или коричневого сахара. Следите, чтобы маринад хорошо покрывал все крылышки.
- Шаг 3
Уложить крылышки в лоток вместе с маринадом и запекать их при 190 С около часа, время от времени поливая собственным соком.
Используйте лоток с высокими бортиками, чтобы маринад не растекался. Поливайте крылышки соком для сохранения сочности и хрустящей корочки.
- Шаг 4
Сразу подать к столу как горячее блюдо или закуску.
На заметку
Готовые крылышки лучше подавать сразу — при разогреве корочка размягчается. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 190 °C 5–7 минут. К крылышкам отлично подойдёт рис с овощами или лапша, а также освежающий имбирный напиток.