Особенности рецепта: Брускетта с рикоттой, помидорами и базиликом

🟢 Быстро 🔥 307 ккал 🟡 5 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Мурзик.

Брускетта с рикоттой, помидорами и базиликом

03 апреля 2026

Время приготовления 5 мин

МурзикАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

МурзикАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я сегодня с очередным бутербродиком-закуской в итальянском стиле)) ммм) нам с мужем очень понравилось) теплые чесночные тосты и на них нежная и немного пряная заправка с базиликом и бальзамическим уксусом)) рецептик был мной найден в Интернете) Угощайтесь))

Слово редактора

Брускетта — классическая итальянская закуска, которая отлично подойдёт для аперитива или лёгкого перекуса. Рикотта придаёт блюду нежность, а помидоры и базилик — свежесть и аромат. Такую закуску можно подать на праздничный стол или приготовить для семейного ужина. В качестве вариации можно добавить к начинке кусочки авокадо или оливки — они прекрасно дополнят вкусовую палитру.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб4кусок
рикотта150г
оливковое масло1ст. л.
лук красный1ст. л.
базилик свежий1ст. л.
уксус1шт.
соль0.3ч. л.
перец черный0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории307кКал
12.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Наши продукты (зубчик чеснока и луковичка на фотосессию опоздали):
Шаг 2
Шаг 2
Подсушиваем наш хлеб на сковороде или в тостере. Затем натираем его с одной стороны чесноком.
Подсушивайте хлеб до лёгкой золотистой корочки — так брускетта будет вкуснее. Чеснок лучше использовать свежий, предварительно очистив и слегка раздавив зубчик, чтобы он лучше отдавал аромат.
Шаг 3
Теперь быстренько готовим начинку. Просто все смешиваем.
Добавьте к начинке немного лимонного сока — он освежит вкус. Используйте вилку или лопатку для тщательного перемешивания рикотты с остальными ингредиентами, чтобы масса стала однородной.
Шаг 4
Выкладываем смесь на хлебушек и подаем. Приятного аппетита)

На заметку

Брускетту лучше подавать сразу после приготовления — так хлеб не размокнет, а начинка сохранит свежесть. Если нужно приготовить заранее, подсушите хлеб и подготовьте начинку отдельно, соедините их непосредственно перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного измельчённого пармезана.

Оценить521

Мурзик