Слоёный салат с красной рыбой и грибами
Описание рецепта
Красивый праздничный салат, который всегда собирает комплименты за столом. Сочетание нежной красной рыбы с грибами кажется неожиданным, но на вкус — очень гармоничное, с лёгкой пикантностью. Хорош и в будни, но особенно эффектно смотрится на праздничном блюде, когда хочется удивить гостей чем-то необычным.Слово редактора
Салат с красной рыбой и грибами — отличное решение для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежной рыбы, ароматных грибов и плавленого сыра создаёт богатый вкус, который понравится даже искушённым гурманам. Подавайте салат с ломтиком свежего хлеба или хрустящими хлебцами. Для разнообразия можно добавить в рецепт авокадо или оливки — они прекрасно дополнят вкусовую палитру.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба красная200шт.
- грибы200шт.
- яйца куриные4шт.
- сыр плавленый200шт.
- зелень1шт.
- сметана2г
- хрен1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки83099г92332.22% от дневной нормы
- Жиры41419г51773.75% от дневной нормы
- Углеводы27423г9141.00% от дневной нормы
- Калории786553кКал32773.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Для заправки смешать сметану, хрен, соль и перец (у меня лимонный).Количество хрена регулировать по вкусу — для остроты достаточно 1–2 чайных ложек. - Шаг 2Шаг 2Выложить салат слоями, щедро промазывая заправкой: рыба (отваренная, разобранная на кусочки).Рыбу отварить до готовности, затем остудить и разобрать руками на средние кусочки.
- Шаг 3Шаг 3Сыр плавленый (можно просто твёрдый, но с плавленым нежнее).Плавленый сыр натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 4Шаг 4Грибы (порезанные).Свежие грибы предварительно отварить и порезать, маринованные просто откинуть на дуршлаг.
- Шаг 5Шаг 5Яйца (порезанные).Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками или натереть на тёрке.
- Шаг 6Шаг 6Зелень.Зелень промыть, обсушить и мелко порубить — подойдёт укроп, петрушка или зелёный лук.
На заметку
Салат лучше готовить незадолго до подачи — свежие ингредиенты сохраняют текстуру и вкус. Храните остатки в холодильнике не более 24 часов, накрыв салат плёнкой, чтобы он не впитал посторонние запахи. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного лимонного сока или заменить плавленый сыр на твёрдый с более ярким вкусом.Оценить532
0
Комментарии
6Получилось очень вкусно. Делала с жареными грибами, гости съели все!
отличный салатик))) 5, +1
Уже все купила, завтра буду готовить))
Леночка а здорово! +5 и голос
Как аппетитно!!!!+5 и голос!