Пирожки с тушёной капустой из слоёного теста
Описание рецепта
Слоёное тесто и тушёная капуста — и через полчаса на столе румяные пирожки.Слово редактора
Пирожки из слоёного теста с начинкой из тушёной капусты, твёрдого сыра и чеснока — быстрое решение, когда в холодильнике есть готовая капуста и пласт теста. Начинка получается плотной и ароматной за счёт тмина и чеснока. К пирожкам подают сметанный соус с петрушкой. Подходит для перекуса, обеда или сборов в дорогу.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нагреть духовку до 200 °C.Температуру проверьте заранее — слоёное тесто требует хорошо разогретой духовки. - Шаг 2Шаг 2Тушёную капусту откинуть на сито и дать лишней жидкости стечь. Чеснок очистить и мелко порубить. Сыр нарезать мелкими кубиками.Чем суше капуста, тем лучше держится начинка и не размокает тесто снизу.
- Шаг 3
Капусту смешать с сыром и чесноком. Посолить, поперчить, добавить тмин по вкусу.Тмин можно заменить укропом или оставить только перец — по вкусу. - Шаг 4
Из теста вырезать круги. На середину каждого положить немного начинки, сложить пополам и хорошо прижать края.Края удобно прижимать вилкой — так они не раскроются при выпечке. - Шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка сбрызнуть её холодной водой. Уложить пирожки, смазать сверху взбитым яйцом.Бумагу сбрызгивают водой, чтобы пирожки не прилипали и низ не подгорал. - Шаг 6Шаг 6Выпекать до готовности при 200 °C до золотистой корочки.Готовность проверяйте по цвету: тесто должно стать светло-золотистым и расслоиться.
- Шаг 7Шаг 7Для соуса мелко порезать петрушку, смешать со сметаной, посолить и поперчить.Соус можно приготовить заранее и убрать в холодильник — за 30 минут он станет насыщеннее.
Комментарии
18Моя любимая начинка! Пирожки с капустой..... Мммм...
Любочка!ЗдОрово!Быстро,вкусно и красиво.)))1+5.Сделаю обязательно!
Одобрям! Хозяйственный подход и очень вкусно! Ни тени сомнения! 5+17-й голос!
Да, мой муж тоже такие пирожки за милую душу уплетёт! Голосую:) Очень красивые получились, Любовь!
Очень аппетитные пирожки! Мой муж мимо такого рецепта точно бы не прошел!