+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Медовик с апельсинами и бананами

Медовик с апельсинами и бананами
Медовик с апельсинами и бананами
Медовик с апельсинами и бананами
31176 ed4 square100
Медовик с апельсинами и бананами
Медовик с апельсинами и бананами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Просто, очень вкусный торт!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Мед - 1 ст. л.
Яйцо - 10 шт.
Сахар 0,5 стакана + 80 г
Масло сливочное - 100 г
Мука - 2 стакана + 3 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Сода - щепотка
Молоко - 2,5 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливки жирные - 300 мл
Желатин - 3,5 ч.л.
Банан - 2 шт.
Апельсин -1 шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
3 яйца взбейте, смешайте с 0,5 стаканом сахара, 70 г размягченного сливочного масла, медом, солью и содой. Массу держите на водяной бане 10 минут, постоянно помешивая, затем всыпьте 2 стакана муки и, размешивая, оставьте еще на 5 минут. Готовое тесто разделите на 2 части, в одну из них добавьте какао. Каждую из этих частей разделите на две, раскатайте их в тонкие пласты и испеките в смазанной маслом форме. Приготовьте крем. 3 ст.л. муки, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте с 4 яйцами. Молоко вскипятите, добавьте 2 стакана сахара, снова доведите до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешайте венчиком. Посуду с кремом поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите крем до густого состояния. В готовый крем положите 30 г масла, ванильный сахар и охладите.
3 яйца взбейте, смешайте с 0,5 стаканом сахара, 70 г размягченного сливочного масла, медом, солью и содой. Массу держите на водяной бане 10 минут, постоянно помешивая, затем всыпьте 2 стакана муки и, размешивая, оставьте еще на 5 минут. Готовое тесто разделите на 2 части, в одну из них добавьте какао. Каждую из этих частей разделите на две, раскатайте их в тонкие пласты и испеките в смазанной маслом форме. Приготовьте крем. 3 ст.л. муки, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте с 4 яйцами. Молоко вскипятите, добавьте 2 стакана сахара, снова доведите до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешайте венчиком. Посуду с кремом поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите крем до густого состояния. В готовый крем положите 30 г масла, ванильный сахар и охладите.
На весь экран
шаг 2
Этим кремом смажьте коржи и выложите нарезанные бананы.
Этим кремом смажьте коржи и выложите нарезанные бананы.
На весь экран
шаг 3
А на следующий корж - нарезанные на кружки апельсины.
А на следующий корж - нарезанные на кружки апельсины.
На весь экран
шаг 4
Теперь готовим ванильный мусс. Смешайте 4 яичных желтка, сахар и ванилин. На водяной бане взбейте смесь до загустения. Замочите желатин в холодной воде до набухания. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, растворите желатин при слабом нагреве. Немного охладите, смешайте его с муссовой смесью до образованием однородной массы. Взбейте 300 г сливок до устойчивых пиков, добавьте в мусс. Взбейте 4 яичных белка и быстро введите их в мусс.
Теперь готовим ванильный мусс. Смешайте 4 яичных желтка, сахар и ванилин. На водяной бане взбейте смесь до загустения. Замочите желатин в холодной воде до набухания. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, растворите желатин при слабом нагреве. Немного охладите, смешайте его с муссовой смесью до образованием однородной массы. Взбейте 300 г сливок до устойчивых пиков, добавьте в мусс. Взбейте 4 яичных белка и быстро введите их в мусс.
На весь экран
шаг 5
Готовым муссом покройте торт со всех сторон.
Готовым муссом покройте торт со всех сторон.
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Сима♥
Сима♥
30.10.2011 20:33:47

Вкусно и необычно:)

Черешенка
Черешенка
29.10.2011 23:39:31

Ничего себе просто! Да это просто отлично!!!! Голосую!!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
29.10.2011 21:43:42

Ну ничего себе медовик, Элла! Просто фантастика! Это голос!

Надежда
Надежда
29.10.2011 19:12:44

5 и голос 29-й,замечательный торт!:)

Мурзик
Мурзик
29.10.2011 14:33:28

люблю такие тортики))) голосую)

Показать еще комментарии