Вместо дорады можно взять любую другую белую рыбу, а вместо смеси разного перца — обычный черный перец. 

Когда разделываете рыбу — не выбрасывайте голову и косточки, из них получается прекрасный рыбный бульон!

Вместо семги подойдет любая другая рыба.

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую