Тыквенно-молочное желе "светильник джека"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусное и полезное желе, а в таком виде порадует деток на Хэллоуин.Слово редактора
Тыквенное желе — отличное решение для осеннего десерта! Благодаря желатину десерт приобретает нежную текстуру, а тыква придаёт ему неповторимый вкус и яркий цвет. Можно разнообразить рецепт, добавив немного цитрусовых — лимона или апельсина, — чтобы придать желе освежающую нотку. Такой десерт не только порадует детей на Хэллоуин, но и станет украшением семейного чаепития в холодные осенние вечера.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква400ст. л.
- молоко350мл
- сахарная пудра1ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- желатин1упаковка
Пищевая ценность
- Белки116г128.89% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы494г164.67% от дневной нормы
- Калории2066кКал86.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву режем на кусочки, запекаем до готовности в духовом шкафу,Для равномерного запекания тыквы выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом. Чтобы тыква не подгорела, можно накрыть её фольгой. - Шаг 2
а затем пюрируем с помощью блендера.Быстрорастворимый желатин заливаем небольшим кол-вом горячей воды и размешиваем до полного растворения.Следите, чтобы вода не была слишком горячей — иначе желатин может потерять свои желирующие свойства. Размешивайте аккуратно, чтобы не образовались комочки. - Шаг 3
Делим желатин на две части, одну из них добавляем в тыквенное пюре. Также добавляем сахарную пудру по вкусу и хорошо перемешиваем.Сахарную пудру можно заменить сахаром, но она растворится быстрее и не оставит крупинок в пюре. - Шаг 4
Вторую часть желатина добавляем к молоку, также добавляем ванильный сахар и тщательно перемешиваем.Молоко лучше использовать комнатной температуры — так желатин распределится равномернее. Ванильный сахар можно заменить экстрактом ванили. - Шаг 5
В форму послойно добавляем тыквенное пюре и молоко, чередуя слоя, причем каждому слою даем застыть в холодильнике.Чтобы слои были более ровными, используйте ложку с длинным черенком. Следите, чтобы каждый слой полностью застыл, иначе слои могут смешаться. - Шаг 6
Когда желе окончательно застынет, форму поместить на несколько секунд в горячую воду и выложить на тарелку. Приятного аппетита!Чтобы желе легче отделилось от формы, не держите её в горячей воде слишком долго — иначе десерт может начать таять.
На заметку
Готовое тыквенно-молочное желе лучше всего охладить в форме до полного застывания, на это может потребоваться 3–4 часа. Храните десерт в холодильнике до 3 дней, накрыв плёнкой, чтобы предотвратить впитывание посторонних запахов. Для более яркого вкуса можно добавить немного цитрусового сока в тыквенное пюре.Оценить524
0
Комментарии
9симпотяга такой :)
Нам бы парочку светильничков)))) Голосую!!!!
Какой красавчик! Детки будут в восторге!!!
Эллисочка,рукодельница аж слов нет!)))Прекрасное желе)
очень симпатичный))) 5, +1