НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Борщ из запеченной свеклы

Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Борщ идеального цвета

Розмарин

31 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это не рецепт борща, это рецепт его цвета! Несмотря на то, что у меня с этим никогда не было особых проблем, прочитав об этом в книге уважаемого и любимого мною петербуржского шеф-повара Ильи Лазерсона решила попробовать и теперь делюсь идеей с вами. Особенно может пригодиться зимой, когда уже в момент чистки свеклы становится понятно, что она бледновата...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

Свекла

Вода

Пакетики для льда (рекомендую именно пакетики, т.к. получившаяся жидкость невероятно красащаяся!!!)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Свеклу нарезать произвольными кусками, залить водой. Оставить на неделю. За это время образуется свекольный квас - сахар из свеклы, а дрожжи каким-то мистическим образом (но в книге сказано что это так) возьмутся из воздуха.

На весь экран

# шаг 2/2

Через неделю получившийся свекольный квас профильтровать через марлю и разлить по пакетикам. В дальнейшем добавлять несколько таких ледышек в готовый борщ после выключения. Цитата из книги: "Результат изменения цвета борща вас порадует" Т.к. цвет моего борща в большинстве случаев всех радует (это я уже отредактировала, постаравшись быть скромнее))),то разительных перемен я не заметила. Хотя думаю, что зимой это будет актуальнее.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Постный суп с квашеной капустой

Праздники закончились, пора возвращаться к привычным и полезным блюдам. Сегодня предлагаю приготовить полезный и очень вкусный суп с квашеной капустой и домашними сухариками. Угощайтесь!

Рецепты

Постный борщ с черносливом

Простой рецепт постного борща: в этом супе много овощей, присутствует легкая кислинка чернослива, а цвет получается насыщенным.

Натали

03 февраля 2011

Рецепты

Быстрый борщ

Борщ за 40 минут Быстрый рецепт приготовления постного борща, очень выручает когда совсем нет времени, а семью кормить надо. Несмотря на то, что борщ без мяса,он тем неменее получается очень

Ирина B&C

08 декабря 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Перечислены продукты, необходимые для хорошего зрения

Офтальмолог Андрей Винницкий сообщил, что на зрение влияет не только черника.

Едим Дома

09 августа 2022

Новости

Что будет, если выпивать одну чашку какао в день: мнение гастроэнтеролога

По мнению врача-гастроэнтеролога Азамата Габуева, регулярное употребление какао способствует

Едим Дома

09 августа 2022

176

Новости

Диетолог объяснил, в чем польза домашних пирожков

Домашние пирожки с разнообразными начинками могут стать идеальным перекусом и вызвать приятные

Едим Дома

09 августа 2022

228

Новости

Действительно ли полезно есть много овощей и фруктов: врач дала удивительный ответ

Врач-эндокринолог Зухра Павлова считает, что чрезмерное количество овощей и фруктов в ежедневном

Едим Дома

09 августа 2022

572

Комментарии — 17

ТатьянаS

10 лет назад

Обязательно сделаю!Хотя бы ради эксперимента...Голосую 17-я!

Цветана

10 лет назад

Свёклу нужно предварительно вымыть и очистить от кожуры?

Розмарин

10 лет назад

Цветана,

Да, свекла мытая и очищенная.

Вита

10 лет назад

Интересно! Голосую!

Римма

10 лет назад

О как интересно! Голосую!

Черешенка

10 лет назад

Ух ты как здорово, беру на заметку!!! Давно вас не было, с возвращением!!!

Розмарин

10 лет назад

Черешенка,

Спасибо!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Борщ идеального цвета

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/2

# шаг 2/2

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!