Соус из чернослива

Соус из чернослива

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Густой, ароматный, кисло-сладкий соус! Отлично сочетается с любым мясом, птицей, рисом, рыбой. Думаю, если вы любите чернослив так, как люблю его я, то можно сочетать его с тем, что душа пожелает:)) Опять же, соус не жирный, очень полезный, готовится моментально. По такому же рецепту готовлю соус из кураги.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы91г
    30.33% от дневной нормы
  • Калории369кКал
    15.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Чернослив тщательно промыть, сложить в небольшую кастрюльку, залить стаканом кипятка и проварить 5 минут на среднем огне.
  • Шаг 2
    Отвар чернослива почти весь слить в чашку. С черносливом сотавить примерно 1/4 части отвара.
  • Шаг 3
    Погружным блендером взбить чернослив вместе с отваром.
  • Шаг 4
    Протереть соус через сито. Это обязательно! Если есть малюсенькие камешки-косточки - они остануться в сите вместе с кожурой.
  • Шаг 5
    Если масса получилась очень густой - добавляем по немногу отвар и перемешиваем. густоту соуса можно регулировать по своему вкусу.
  • Шаг 6
    Когда соус уже протерт через сито, добавляем мелко порезанный чеснок, соль и хмели-сунели. Можно добавить мелко порубленные грецкие орехи и/или кислое яблоко без кожуры и косточек. Еще раз взбиваем соус погружным блендером. Соус готов! Вкусен как в теплом, так и холодном виде! Приятного аппетита! С Богом. Я подавала соус к рису с курицей. Грецкие орехи и яблоко не добавляла за неимением. Так сказать - предоставила вам базу :)
Оценить556
0

Автор рецепта

ЕленушкаЕленушка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • gargulia
    gargulia

     Невероятно вкусный соус, и такой простой! спасибо огромное за рецепт!!! интересно, а соус из кураги к чему подходит лучше всего?

    • Galina
      Galina

       какая прелесть! спасибо за рецептик! +5!

      • Лена
        Лена

         Спасибо Дорогая за рецепт! Я готовлю но иначе...У Вас нежнее... +5

        • Светлана Горбуненко
          Светлана Горбуненко

           Леночка, это здорово!!! На 5+!

          • Диана
            Диана

             Ой, какой интересный соус! Утащила в Кк. 40-й голос.

            Оставить комментарий