Запеканка-суфле из тыквы с цветной капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Дорвалась до тыквы, включила фантазию. Вот, что вышло
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква2шт.
- брокколи свежая1
- яйца куриные1шт.
- орех мускатный0.3шт.
- яичные белки3шт.
- тимьянпо вкусу
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваем духовой шкаф до 180-200С.
- Шаг 2
Тыкву смешиваем с чили, желтком. Приправляем солью, перцем, мускатным орехом, тимьяном. Перемешиваем.
- Шаг 3
Взбиваем белки до мягких форм пик. Добавляем сахар, и продолжаем взбивать до жестких форм пик.
- Шаг 4
В 3 приёма вводим белки в тыквенную смесь, не боясь перемешиваем снизу вверх --нет ничего хуже невымешенной белковой массы.
- Шаг 5
Укладываем неплотно в форму соцветия капусты и несколько пикулей. Далее - слой тыквенной массы, потом снова капусту с пикулями, и опять тыкву. Ставим запекаться минут на 20-30 (зависит от духовки).
Оценить522
0