Сырнички простейшие.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт самый простой) Но вдруг кому-то пригодится.) Порция получается большая, кому нужно не много, лучше ее уменьшить в двое. Для сырничков всегда использую плотный домашний творог.Слово редактора
Сырники — классическое блюдо русской кухни, которое отлично подойдёт на завтрак или полдник. Использование картофельного крахмала в рецепте помогает добиться нежной текстуры и сохранить форму сырников при жарке. Подавайте их со сметаной, мёдом или ягодным соусом — каждый найдёт свой любимый вариант. Можно поэкспериментировать и добавить в тесто цедру лимона или апельсина для свежего аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог700упаковка
- яйца куриные4шт.
- мука2ст. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- сахар6ст. л.
- изюм100г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23415г26016.67% от дневной нормы
- Жиры12624г15780.00% от дневной нормы
- Углеводы3118г1039.33% от дневной нормы
- Калории224199кКал9341.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог, яйца, муку, крахмал, соль перемешать.Для более однородной консистенции протрите творог через сито. Используйте венчик или миксер на низкой скорости, чтобы не разбить структуру продукта. - Шаг 2
Добавить вымытый изюм.Чтобы изюм равномерно распределился в тесте, можно слегка обсыпать его мукой перед добавлением. - Шаг 3
... - Шаг 4
Сформировать сырнички, обвалять в муке.Сформируйте сырнички одинакового размера — так они прожарятся равномерно. Можно использовать ложку для удобства. - Шаг 5
Жарить на растительном масле с двух сторон.Жарьте на среднем огне, чтобы сырнички не подгорели снаружи, но успели пропечься внутри. Используйте сковороду с хорошим антипригарным покрытием. - Шаг 6
Приятного Вам аппетита.)!
На заметку
Готовые сырнички лучше подавать горячими — так они наиболее нежные и аппетитные. Можно хранить в холодильнике до 2 суток, а перед подачей разогревать в микроволновой печи или на сковороде с небольшим количеством масла. Для менее калорийного варианта замените часть муки на крахмал — сырнички будут более воздушными.Оценить534
0
Комментарии
10Оксана, спасибо за сырники. Не поверишь, но у меня была проблема с ними. Постоянно добавляла муки, иначе не держали форму, а "разъезжались". Теперь буду делать только так! Действительно Правильные сырники и очень вкусные!pooh_lol
Очень люблю сырники:) Спасибо, Ксю! Правильные они у тебя!
Люблю сырники! Такие пышненькие получились и румяные, голосую, Оксан! А в рецепте сыр, наверное, на творог исправит нужно?:)
Оксанка, сырнички люблю в любых вариантах)) Голосую)
Никогда не готовила сырники с крахмалом, попробую обязательно.