Тосты с беконом, карамелизированными яблоками и луком
Описание рецепта
Слово редактора
Тосты с беконом, карамелизированными яблоками и луком — отличное решение для завтрака или лёгкого ужина. Сочетание хрустящего бекона, сочных карамелизированных яблок и сладкого лука создаёт необычное вкусовое сочетание, которое порадует даже искушённых гурманов. Блюдо можно подать как самостоятельное или в качестве закуски к напиткам. Попробуйте экспериментировать с разными сортами яблок — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый2кусок
- тонко нарезанный бекон150г
- яблоки красные1шт.
- лук красный1шт.
- масло оливковое1ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории583кКал24.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить и нарезать тонкими дольками.
Слово редактора
Для более нежной текстуры лука нарежьте его чуть тоньше — так он быстрее обжарится и станет мягче.
- Шаг 1
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать дольками.
Слово редактора
Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком после нарезки.
- Шаг 2
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло, обжарить бекон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце.
Слово редактора
Используйте сковороду с толстым дном — она равномерно распределит тепло и предотвратит пригорание бекона.
- Шаг 3
В сковороду с маслом, где обжаривался бекон, выложить яблоко и лук, посолить, поперчить и, помешивая, обжаривать 7−8 минут, пока лук не станет золотистым.
Слово редактора
Не пережаривайте яблоки и лук — они должны остаться слегка хрустящими. Если лук начинает подгорать, уменьшите огонь.
- Шаг 4
Хлеб подсушить в тостере.
Слово редактора
Для более насыщенного вкуса можно подсушить хлеб на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла.
- Шаг 5
Выложить на хлеб яблоки с луком, сверху поместить бекон.
На заметку
Тосты с беконом, карамелизированными яблоками и луком лучше подавать сразу после приготовления — так блюдо сохранит хрустящую текстуру бекона и свежесть яблок. Если нужно приготовить заранее, обжарьте бекон и карамелизируйте яблоки с луком, храните отдельно в холодильнике до 12 часов, а перед подачей разогрейте и соберите блюдо.