Торт «Нежное» с кокосовой стружкой и сметанным кремом
Описание рецепта
Простой торт, который получается даже без опыта: два коржа, сметанный крем со сгущёнкой, кокос сверху.Слово редактора
«Нежное» — лёгкий бисквитный торт с кремом из сметаны и сгущённого молока. Бисквит разрезают на два коржа, промазывают кремом, верх покрывают сгущёнкой и посыпают кокосовой стружкой. Получается нежно, не слишком сладко. Подойдёт к чаю в будний день или как несложный праздничный десерт — сборка занимает минимум времени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- мука80г
- разрыхлитель1ч. л.
- сметана200г
- молоко80г
- кокосовая стружка80г
- бисквитпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории1848кКал77.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Испечь бисквит по любимому рецепту из муки, яиц, сахара и разрыхлителя. Дать полностью остыть.Бисквит легче режется, если дать ему постоять несколько часов после выпечки — структура стабилизируется. - Шаг 2Шаг 2Приготовить крем: сметану хорошо сбить, затем добавить сгущённое молоко и ещё раз перемешать до однородности.Сметану берите жирностью не менее 20% — тогда крем держит форму и не растекается.
- Шаг 3
Остывший бисквит разрезать на два коржа.Перед разрезанием можно обернуть бисквит пищевой плёнкой и убрать в холодильник на час. - Шаг 4
Смазать коржи кремом, собрать торт. Верх покрыть сгущённым молоком и посыпать кокосовой стружкой.Кокосовую стружку можно слегка подсушить на сухой сковороде — вкус станет ярче.
На заметку
Готовый торт уберите в холодильник минимум на два часа — коржи пропитаются и крем схватится. Хранится до двух суток под крышкой. Этот рецепт легко адаптировать: кокосовую стружку можно заменить измельчёнными орехами или тёртым шоколадом. Пошаговые фото помогут собрать торт аккуратно даже в первый раз.Оценить548
0
Комментарии
19Прекрасный рецепт, на фотографии что-то невообразимо аппетитное:) попробую сделать!
пРИНЕСЛА 21 голос:)
19-я за невозможную нежность:))
Очень воздушный и легкий тортик)Прелесть)
аккуратненький!5!