Пицца «Остатки сладки» на хлебной основе
Описание рецепта
Послали мы ребёнка в воскресенье вечером в магазин за хлебом, денег дали, чтобы хватило и на хлеб и на какую-нибудь конфетку. А ребёнок у меня домовитый:), хлеб увидел дешовый и купил 3 батона (про себя тоже не забыл). Нужно было этот хлеб использовать очень быстро пока не засох. А ещё у меня оставалось немного языка и индейки, они тоже пошли в дело, и вот что получилось:)Слово редактора
Пицца на хлебной основе — выход, когда нужно быстро пустить в дело залежавшийся белый хлеб. Хлеб замачивают в молоке и пробивают блендером до однородной массы — получается мягкая основа вместо теста. Сверху кладут любую начинку: тушёные овощи с мясом, фрикадельки, грибы — и обильно засыпают тёртым сыром. Подходит для тех, кто не любит выбрасывать еду и хочет собрать ужин из того, что есть.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый1буханка
- молоко250г
- сыр200г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы184г61.33% от дневной нормы
- Калории1788кКал74.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белый хлеб нарезала на куски и замочила в молоке на 10–15 минут.Хлеб должен хорошо пропитаться — масса должна стать мягкой и однородной, без сухих комков. - Шаг 2
Замоченный хлеб вместе с молоком пробила блендером до однородной массы.Консистенция должна быть как густая каша — чтобы масса держала форму на противне и не растекалась. - Шаг 3
Хлебную кашу равномерно размазала по противню.Слой делайте не слишком тонким, иначе основа получится сухой после выпекания. - Шаг 4
Сверху выложила тушёные овощи с мясом и зеленью, добавила слепленные фрикадельки из остатков котлетного фарша и грибы.Начинка может быть любой: тушёные овощи, отварное мясо, остатки жаркого — всё подойдёт. Начинка должна быть уже готовой или почти готовой, так как при запекании она только прогревается. - Шаг 5
Шаг 5Обильно посыпала тёртым сыром и поставила в духовку примерно на 30 минут при 200 °C.Готовность определяйте по сыру — он должен расплавиться и слегка подрумяниться. Горячую пиццу резать сложнее — остывшая держит форму лучше.
На заметку
Этот рецепт удобно снять на фото сразу после духовки — сыр блестит, начинка аппетитно выглядит. Резать лучше после того, как пицца немного остынет. Хранить в холодильнике под плёнкой до двух суток, разогревать в духовке или на сковороде. Начинку можно менять под то, что есть: подойдут любые тушёные или варёные остатки.Оценить512
0
Комментарии
5Сегодня день пиццы! 😀)
Голосую за хозяйственного сына и маму:)
Вот сыночек, помог творческому процессу!) Голосую за веселую пиццу))
Мой голос №2 за эту веселую и вкусную пиццу:)
Веселая пицца получилась!:))))