Тыквенный пирог
Описание рецепта
этот рецепт я увидела в передаче - на НТВ - "Готовим с Алексеем Зиминым", в этот же день я воплотила рецепт в жизнь и теперь хочу показать вам как у меня это получилось) Пирог очень ароматный, вкус пикантный, необычный и очень согревающий осенне-зимним вечером!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- имбирь20г
- тыква400ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- масло сливочное50г
- яйца куриные3шт.
- сахар200г
- сливки33мл
- тесто слоеное бездрожжевое400г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории568кКал23.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обжариваем на сливочном масле мелконарезанный имбирь (можно даже на терке его потереть) и нарезанную кубиком тыкву + щепотка мускатного ореха. Обжариваем до тех пор пока тыква не станет мягкой. Оставляем остужаться.
- Шаг 2
В миске взбиваем яйца, сахар и сливки. Остывшую тыквенную смесь добавляем во взбитую смесь.
- Шаг 3
Раскатываем слоеное тесто, чтобы оно было больше вашей формы. Выкладываем тесто на смазанную форму и выливаем начинку внутрь.
- Шаг 4
Закрываем края пирога - серединку оставляем открытой. Протыкаем пирог ножом в нескольких местах - дабы он не вспучивался в процессе выпечки. Помещаем в разогретую до 200 гр духовочку и выпекаем 20 минут! Подавать пирог немного остывшим!
Комментарии
5У меня мама тоже смотрит Зимина, правда ещё ничего не приготовила, но смотрит каждую неделю. Вы умничка, рецепт хороший на 5 с плюсом.
Хороший рецепт надо взять на заметочку...
Все-таки тыква - это так здорово! Очень полезный пирог получился и красивый!
Зимин более варвоски его готовил))вы умница))У него брутально-мужски все же))
Интересная подача! Мой голос 2-я)