Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Семга "на пьедестале"
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Рецепт этого восхитительного блюда я увидела в передаче "Кулинарный поединок" от 29.10 2011. Передача для меня шла фоном в парикмахерской, методично ее прерывал фен то справа, то слева, поэтому, рецепт не точен - пропорций не знаю, не знаю и автора, виртуозно исполнившего этот изыск
Ингредиенты
3 стейка семги (около 900 г)
Маринад для семги:
3 ст ложки соевого соуса (у меня Киккоман)
крупно молотый перец (смесь перцев)
----------------------------------
2 шт репчатого лука
1 лук-порей
соль
4 ст ложки оливкового масла
1,5 ст ложки гранатового соуса "Наршараб"
0,5 ч ложки меда
3 кусочка бородинского хлеба
Вам также пригодится
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
5999 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
304 руб.
Сковорода 24 см Tefal Supreme GUSTO
2099 руб.
Круглые щипцы Tescoma PRESTO 420523
801 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
3500 руб.
Сковорода-гриль 28см 5,5л Berghoff Gem
6470 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Navy
950 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
1919 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
2699 руб.
Вам также пригодится
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
5999 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
304 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
2099 ₽
Сковорода 24 см Tefal Supreme GUSTO
-15%
801 ₽
942
Круглые щипцы Tescoma PRESTO 420523
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
новинка
3500 ₽
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
новинка
6470 ₽
Сковорода-гриль 28см 5,5л Berghoff Gem
890 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
интересный
2199 ₽
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
950 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Navy
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
2999 ₽
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
4399 ₽
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
2699 ₽
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
У стейков семги удалить кости
На весь экран
шаг 2
Семгу замариновать в соевом соусе с перцем
На весь экран
шаг 3
Мелко порезать репчатый лук, лук-порей - кольцами/полукольцами.
На весь экран
шаг 4
На 2 ст ложках оливкового масла обжарить репчатый лук до прозрачного состояния
На весь экран
шаг 5
Добавить лук-порей, жарить минуты две. В это время приготовить соус из соуса "Наршараб", меда и 1,5 ложек оливкового масла, влить соус в обжаренный лук, перемешать, отставить
На весь экран
шаг 6
Семгу обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Из хлеба вырезать рамку
На весь экран
шаг 7
Внутрь рамки положить обжаренный лук
На весь экран
шаг 8
Сверху водрузить семгу.Сочетание черного хлеба, обжаренной маринованной рыбы и лука получилось божественным!)) Всем любителям рыбы советую попробовать!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(65)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Катерина, я, наконец-то, приготовила рыбку. Просто СУПЕР!!! Спасибо тебе за рецепт! Фото прилагаю.
Марина, какая у тебя рыбка аппетитная получилась! Блеск!
классно! Верю, что вкусно!! Рыбу люблю!!Спасибо за рецепт!!А название то вообще прекрасное!!
Спасибо, Софи!)) Я рыбу обожаю - название само за себя говорит)))
Катя,отлично у Вас получилось!:)
Спасибо)))
Очень аппетитно! И фото очень красивое! Голосую))
Спасибо, Альбина!))
Я большой любитель рыбы, Катерин спасибо Вам за прекрасную рыбку:) +5 и голос! 62-ая:)
Спасибо вам)))))