"перепелиные" ножки

Смешать сметану с майонезом.

Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто .

Очистить лук и чеснок...К фаршу добавить перекрученный через мясорубку(или блендер) лук с чесноком. Посолить, поперчить.

Раскатать часть теста и вырезать кружкой кружочки.

На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка. На каждый кружок с соломкой положить фарш,

защипать края кружочка.

Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам.

Обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо, затем в панировку.

Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон.

Приятного аппетита!