Салат «Одуванчик» с бужениной и капустой
Описание рецепта
Этот салат — один из тех, что выручают, когда хочется чего-то быстрого и при этом вкусного. Буженина делает его сытным, хрустящая капуста добавляет лёгкость — сочетание простое, но неожиданно удачное. Готовится без лишних хлопот, а на столе смотрится нарядно.Слово редактора
Салат «Одуванчик» — отличное решение для лёгкого, но сытного блюда. Сочетание хрустящей капусты, сочной буженины, нежного сыра и яблок создаёт интересную текстуру и баланс вкусов. Такой салат прекрасно дополнит как повседневный обед, так и праздничный стол. Попробуйте экспериментировать с разными видами колбасного сыра или добавить немного зелени для свежести.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- яйцо4шт.
- буженина100г
- сыр колбасный50г
- яблоки1шт.
- капуста белокочанная200г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
К
Ксения
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель, яичные белки, сыр, буженину, яблоко порезать кубиками.Нарезать отварной остуженный картофель. Яблоко выбирать кисло-сладкое, чтобы сбалансировать вкус буженины. - Шаг 2Шаг 2Капусту нашинковать как можно тоньше.Чем тоньше нашинковать капусту, тем нежнее будет салат. Можно слегка помять руками для мягкости.
- Шаг 3Шаг 3Перемешать с чесноком и майонезом, выложить горкой на тарелку.Количество майонеза регулировать по вкусу — салат не должен плыть, но должен держать форму горки.
- Шаг 4Шаг 4Кольцом выложить кукурузу, верх посыпать желтком и украсить зеленью.Желток протереть через мелкое сито для равномерного покрытия. Кукурузу предварительно откинуть на дуршлаг.
На заметку
Салат «Одуванчик» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы капуста не дала слишком много сока и салат сохранил свежесть. Можно приготовить ингредиенты заранее (нарезать картофель, буженину, сыр, яблоко) и хранить в холодильнике до 12 часов, а смешать и заправить непосредственно перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на йогурт или нежирную сметану.Оценить212
0