Киш "перчинка"
Описание рецепта
Очень люблю такие пироги, готовятся просто, очень вкусные и в начинку можно положить свои любимые ингредиенты! Сегодня мой киш с двумя перцами: сладким болгарским, острым перчиком и с сыром Дор блю! Угощайтесь ;)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука8ст. л.
- масло сливочное100г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- вода4ст. л.
- перец сладкий200г
- чеснок2стакан
- сыр150г
- сметана100г
- сливки100мл
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры178г222.50% от дневной нормы
- Углеводы218г72.67% от дневной нормы
- Калории2777кКал115.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста нужно в просеянную муку вбить куриное яйцо, добавить соль, растопить сливочное масло, влить в муку и перемешать. Затем добавлять воду и замешивать тесто! Готовое тесто убрать в холодильник минимум на 30 минут. У меня на картинке тесто из морозильника (оставалось от предыдущего пирога).
- Шаг 2
Займемся начинкой. Нарежем перчики соломкой, сыр кубиками.
- Шаг 3
Приготовим заливку для нашего пирога. Немного взобьем 2 яйца с солью, сыр натрем на крупную терку и добавим к яйцам. Затем добавим сметану, сливки. Все хорошо перемешаем. Добавить измелченный чеснок! Начинка готова!
- Шаг 4
Охлажденное тесто раскатаем по размеру больше чем наша форма и аккуратно уложим в форму, хорошо прижимая и формируя бортики.
- Шаг 5
Затем на тесто выкладываем нашу начинку. Сверху выливаем нашу заливку и разравниваем!
- Шаг 6
Выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке 20 минут!