Видеорецепты по теме
Паста с свекольным соусом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
А ночами-то уже -15!И помидоров хороших уже в Сибири не сыскать!Да и хочется уже чего-то уже такого по-зимнему сытного, невероятно согревающего. Навернуть бы щецов наваристых, с косточкой, со сметанкой домашней, перченых, с моченым огурцом!
До поста еще каких-то две с половиной недели, а я уже готовлюсь...И морально, и физически!И фигуру берегу. Точнее исправляю. После конфитюров и домашних праздничков:)))))
Поэтому сегодня нескучная паста с невероятно жизнеутверждающим лиловым цветом и щекочущим нос чесночным ароматом!
Рецепт позаимствовала у Ла Перла, за что ей низкий поклон, но немного изменила и дополнила.
Ингредиенты
Состав:
1 маленькая свекла
5-6 штук мясистого чернослива
2 больших зубчика чеснока
Оливковое масло - 4 ст.ложки
Грецкие орехи - 5-8 ядрышек
Соль, черный молотый перец по вкусу
Кипяток, овощной бульон или отвар от пасты - 250-300 мл
Паста - любая по вашему желанию
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пасту отварить "аль-денте", оставить отвар.
На весь экран
шаг 2
Свеклу натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
Оливкое масло разогреть. выложить натертую свеклу. Протомить на среднем огне, периодически помешивая 8-10 минут.
На весь экран
шаг 4
Чеснок раздавить, орехи мелко порезать, но лучше раздробить скалкой в мелкую крошку.
На весь экран
шаг 5
Чернослив мелко порезать:если сухофрукт сухой - предварительно запарить 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 6
Добавить чеснок, орехи, чернослив, соль и перец к соусу, влить воду, убавить огонь и протушить 1-2 минуты. К соусу выложить пасту, перемешать и подавать!
Приятного вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
И правда, скоро пост, беру на заметку! :) У Вас отличные блюда, Елена!
Оленька, ко мне на "ты" можно:))))Спасибо большое за похвалу:)
интересное сочетание)) мне очень нравится) 5 и голос))
Спасибо, зайкин:)))) угощайся:)
Очень душевно!
Благодарю, Людмилушка!
Очень интересно! И я возьму на заметку.
Аллочка, буду рада. если пригодится рецептик:)
Леночка,очень необычно!))голосую
Спасибочки. зайка:))))