Паста с свекольным соусом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
А ночами-то уже -15!И помидоров хороших уже в Сибири не сыскать!Да и хочется уже чего-то уже такого по-зимнему сытного, невероятно согревающего. Навернуть бы щецов наваристых, с косточкой, со сметанкой домашней, перченых, с моченым огурцом!
До поста еще каких-то две с половиной недели, а я уже готовлюсь...И морально, и физически!И фигуру берегу. Точнее исправляю. После конфитюров и домашних праздничков:)))))
Поэтому сегодня нескучная паста с невероятно жизнеутверждающим лиловым цветом и щекочущим нос чесночным ароматом!
Рецепт позаимствовала у Ла Перла, за что ей низкий поклон, но немного изменила и дополнила.
Ингредиенты
Состав:
1 маленькая свекла
5-6 штук мясистого чернослива
2 больших зубчика чеснока
Оливковое масло - 4 ст.ложки
Грецкие орехи - 5-8 ядрышек
Соль, черный молотый перец по вкусу
Кипяток, овощной бульон или отвар от пасты - 250-300 мл
Паста - любая по вашему желанию
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
Пасту отварить "аль-денте", оставить отвар.
На весь экран
шаг 2/6
Свеклу натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3/6
Оливкое масло разогреть. выложить натертую свеклу. Протомить на среднем огне, периодически помешивая 8-10 минут.
На весь экран
шаг 4/6
Чеснок раздавить, орехи мелко порезать, но лучше раздробить скалкой в мелкую крошку.
На весь экран
шаг 5/6
Чернослив мелко порезать:если сухофрукт сухой - предварительно запарить 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 6/6
Добавить чеснок, орехи, чернослив, соль и перец к соусу, влить воду, убавить огонь и протушить 1-2 минуты. К соусу выложить пасту, перемешать и подавать!
Приятного вам аппетита!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
И правда, скоро пост, беру на заметку! :) У Вас отличные блюда, Елена!
Оленька, ко мне на "ты" можно:))))Спасибо большое за похвалу:)
интересное сочетание)) мне очень нравится) 5 и голос))
Спасибо, зайкин:)))) угощайся:)
Очень душевно!
Благодарю, Людмилушка!
Очень интересно! И я возьму на заметку.
Аллочка, буду рада. если пригодится рецептик:)
Леночка,очень необычно!))голосую
Спасибочки. зайка:))))