Сырные хрустики
Описание рецепта
Для любителей сыра и те кто любит легкий перекус между обедом и ужином.
Слово редактора
Сырные хрустики — отличная закуска, которая порадует любителей сыра. Они станут прекрасным дополнением к пиву, вину или легкому соусу. Можно экспериментировать с разными видами сыра — от твёрдого до сушёного, — чтобы каждый раз получать новый вкус. Хрустящая текстура и насыщенный сырный вкус сделают эту закуску хитом на любом столе, будь то семейный ужин или дружеская вечеринка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- кукурузная мука1г
- сода1шт.
- соль1
- сыр1г
- уксус2шт.
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории17кКал0.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой миске смешать первые 5 ингридиентов, добавить масло, порубить ножом в крошку.Затем сыр,воды и уксус.Хорошо вымешать в форму шара.Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Готовое тесто поделить на 6 равных частей.Поверхность присыпать мукой слегка.Раскатать тесто в круг,тонко.Присыпать черным перцем.Разрезать ножом на треугольнички и выложить на смазанный противень.Выпекать при тем-ре 190гр. До золотистого цвета 10-15мин. Выход примерно 4 дюжины.Хранить в закрытом контейнере.
При рубке ножом старайтесь, чтобы масло было холодным — так тесто будет более рассыпчатым. Используйте качественную тёртую сырную массу для равномерного распределения вкуса. При раскатке теста следите, чтобы оно не прилипало к поверхности — можно использовать пергамент. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
На заметку
Готовые сырные хрустики лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если осталось немного, храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного измельчённого чеснока или зелени.