Сырные хрустики из кукурузной муки
Описание рецепта
Золотистые, ломкие, с насыщенным сырным вкусом — такие хрустики сложно остановиться есть. Кукурузная мука даёт им ту самую рассыпчатость, которую не получишь с пшеничной, и лёгкий тёплый привкус. Отличный вариант для тех, кто хочет что-то вкусное между обедом и ужином — не тяжёлое, но сытное.Слово редактора
Хрустящие сырные треугольники на основе кукурузной муки — удобный перекус между основными приёмами пищи. Тесто замешивается быстро, час в холодильнике — и можно раскатывать. Подходит для тех, кто хочет что-то хрустящее без лишних хлопот. Один замес даёт около четырёх дюжин штук, так что хватит на несколько дней.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- кукурузная мука1г
- сода1шт.
- соль1
- сыр1г
- уксус2шт.
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории17кКал0.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В большой миске смешать кукурузную муку, муку, соль, соду и чёрный перец. Добавить масло и порубить ножом в крошку.Масло должно быть холодным — так крошка получится рассыпчатой, а тесто хрустящим после выпечки. - Шаг 2Шаг 2Добавить тёртый сыр, воду и уксус. Хорошо вымесить тесто до формы шара.Не переусердствуйте с вымешиванием — тесто должно быть однородным, но не перегретым от рук.
- Шаг 3Шаг 3Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на один час.Час в холодильнике — минимум; можно оставить на ночь, тесто станет плотнее и удобнее раскатывать.
- Шаг 4Шаг 4Готовое тесто поделить на шесть равных частей. Поверхность слегка присыпать мукой.Старайтесь делить на равные части, чтобы все треугольники пеклись одинаково.
- Шаг 5Шаг 5Каждую часть раскатать тонким кругом. Присыпать чёрным перцем. Разрезать ножом на треугольники.Чем тоньше раскатаете, тем более хрустящими получатся хрустики — оптимальная толщина около 2 мм.
- Шаг 6Шаг 6Выложить треугольники на смазанный противень. Выпекать при 190 °C до золотистого цвета 10–15 минут.Следите за цветом с 10-й минуты — духовки различаются, и треугольники могут подрумяниться быстрее.
Комментарии
22печенюжки отличные и открытка классная вышла😍
Вкусные хрустики! Обожаю сырррное печенье! 😇 А открытку мне дочь вышила!
рецептик приглянулся😋утащилаpooh_lolheart
Сделала - улетели на ура!!! Вкуснотища!
Сыр обожаю! В любом виде)))) Суперский рецепт, спасибки!