Новые рецепты
комментируемые рецепты
ssvik857 секунд назад
Большое спасибо за рецепт и подробности приготовления! Всё сделала по инструкции, и всё прекрасно получилось. Просто шикарные пирожки, до этого получалось через раз, а тут шедевр!! Все в восторге;) и я довольна. Получилось много теста, т.к пачка дрожжей была 25 гр вот и пришлось на неё ориентироваться;) так я ещё и с творогом наделала, начинка: (творог, желток, изюм, ваниль, сахар ) ну оч вкусные, и с картошкой ещё , ну и с капустой само собой. Пышные, нежные, румяные, мяГонькие!!! 😌😌😌😌😄
Пирожки с капустой
vicky1 минуту назад
Танюша, засмущала 😊спасибо, дружочек 😘🌷😘
Катаифи (ореховый десерт с тестом катаифи)
Svetlana Gorelova17 минут назад
😀😀😀
Вареники с картошкой, квашеной капустой и сюрпризами
Печеные фаршированные перцы и свинина с испанскими пряностями.
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
И так сегодня немного отходим от рецептов с рыбой и приступаем к перцам и мясу. Я думаю это блюдо в Испанском стиле ( много традиционно испанских продуктов и пряностей ). Нам понадобится два желтых Болгарский перца, граммов 100-150 стручковой фасоли, две луковицы шалот, одно яйцо и специи. Сразу скажи если у вас есть кукуруза, используйте ее, замените ею фасоль. Я бы и сам поступил так, но консервированная кукурузу ( сладкая гадость ), мороженная в початках ( слишком долго и муторно ), остается свежая ( которую сейчас очень сложно найти, не сезон ). Есть единственный вариант, и я его нашел. Это мороженный зерна кукурузы, но купить их я не успел, так что использую фасоль. Она имеет сладкий вкус и похожа на кукурузу.
Готовится все это будет не быстро, примерно минут 40-50, но оно того стоит.
Все компоненты блюда сладкие ( перец, фасоль, лук, паприка ) так что основное блюдо, а оно сегодня мясо, должно быть кисло-сладким, но в тоже время острым. Я выбрал свинину средней жирности ( лопатка или корейка ). Ее будем готовить с паприкой, чесноком, соусом табаско и чили перцем, а так же положим не много петрушки для аромата.
Ингредиенты
Перец Болгарский желтый 2 шт
Лук шалот 2 шт
Чеснок 1 зуб
Мясо свинина 300 гр
Яйцо 1 шт
Фасоль стручковая зеленая 100-150 гр
Специи для свинины ( паприка, сумах, соус табаско, оливковое масло, петрушка, сладкий сушеный помидор, чили перец и морская соль )
Специи для перцев ( морская соль, оливковое масло, паприка и петрушка ).
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
458 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
8050 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Вам также пригодится
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
популярный
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
популярный
2199 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
новинка
8050 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перец моем, отрезаем его заднюю часть, отрываем хвостик, вычищаем семечки. Разогреваем на максимум духовку. Берем противень, кладем бумагу для выпечки, ставим на нее перцы и ставим в духовку на 10 минут. Мы делаем это для того чтобы перец стал мягче, если этого не делать начинка приготовится раньше перца.
На весь экран
шаг 2
Пока перцы полу готовятся, берем фасоль ( если она мороженая прогреваем ее на сковородке без масла 2 минуты ). Нарезаем шалот кольцами. Яйцо смешиваем с щепоткой морской соли и столовой ложкой оливкового масла, взбиваем до однородности.
На весь экран
шаг 3
Прошло 10 минут и можно вынуть перец, будьте осторожней не хватайте его руками. Начиняем перец. На дно перца кладем шалот, сверху на него фасоль и последний верхний слой пару кружков шалота. Посыпаем паприкой и петрушкой и заливаем яйцом, закрываем крышкой ( в роли крышки верхняя часть перца ). Крышку смазываем оливковым маслом и посыпаем паприкой. Берем лист бумаги для выпечки и теперь смазываем его оливковым маслом и ставим на него перцы.
На весь экран
шаг 4
Ставим перцы в духовку ( 180 градусов ) от 20 до 40 минут ( зависит от размера перца ).
На весь экран
шаг 5
Теперь мясо, свинину режем не крупно кусками 2 на 2 .
Берем сотейник ,наливаем в него оливковое масло, кладем нерезаный зубчик чеснока и мяса, обжариваем 2 минуты, добавляем паприку, табаско, петрушку, сумах и сладкий сушеный помидор, и морскую соль. Обжариваем еще 3 минуты, добавляем воды и тушим под крышкой 20 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отличный ужин))))
6-й голос!
спасибо)
Саш,все очень интересно как всегда) испанские мотивы очень уважаю))лови голос!
Спасибо ))) Зарем )
Как красиво!И описание сегодня такое подробное!Перцы супер!
Сегодня так сказать, неполенился )