Обед за 25 минут ( бедро индейки и макароны со стручковой фасолью )
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Обед за 25 минут. Если так случилось, что времени у вас крайне мало, а нормально поесть все же хочется, то это рецепт может помочь вам. Сегодня все готовим быстро, без каких либо заморочек. Пытаемся приготовить полезное и сытное блюдо. В качестве гарнира возьмем спагетти ( любые на ваш вкус ) у меня яичные бантики. Они быстро варятся и почти не слипаются. Единственное, что от вас требуется поставить воду на огонь, подсолить ее, и как только закипит положить макароны и иногда помешивать. Овощи к пасте тоже должны быстро готовиться, поэтому готовим на большом огне. Овощи приготовятся минут за 6-7. И на основное бедро индейки, мясо мы будем тушить его. Мясо имеет небольшое количество собственного жира, так что масло надо совсем чуть – чуть и тушить его надо минут 12. Этого времени хватит, чтобы мясо стало мягким, сочным и полностью приготовилось.Слово редактора
Индейка — отличный выбор для быстрого и полезного обеда: она менее калорийна, чем другие виды мяса, но при этом очень питательна. Стручковая фасоль добавит блюду сочности и клетчатки, а макароны — сытности. Такое блюдо хорошо подойдёт для семейного обеда или лёгкого ужина. Вы можете экспериментировать с видами макарон и специями — например, добавить немного итальянских трав для более яркого аромата. Подавайте обед с лёгким салатом из свежих овощей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая70г
- макароны50г
- индейка200г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории252кКал10.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Наливаем в кастрюлю воду, ставим ее на огонь, подсаливаем воду. Как только вода начинает кипеть, кладем в нее макароны и варим до готовности.Чтобы макароны не слиплись, добавьте в воду немного растительного масла и помешивайте их во время варки. Проверяйте готовность, пробуя — макароны должны быть аль денте
- Шаг 2 Пока макароны варятся ,мы берем лук шалот нарезаем его кольцами, выкладываем на сковородку с оливковым маслом. Делаем большой огонь, жарим лук 1 минуту, добавляем к нему стручковую фасоль, затем паприку и сок лайма, не много морской соли и перца чили. Добавим немного воды, убавим огонь и оставим на 4 минуты. Спустя 4 минуты они будут полностью готовы.Лук шалот придаст блюду сладковатый вкус, но вы можете заменить его на обычный репчатый лук. Сок лайма добавит свежесть — если его нет, используйте лимонный сок
- Шаг 3 Бедро индейки моем под холодной водой, нарезаем его произвольно ( кусочки по 4-5 см ). Выкладываем в сотейник с оливковым маслом, сразу добавляем паприку, сумах, черный перец и морскую соль. Обжариваем 3 минуты, добавляем воды ( так чтобы она покрывала мясо ) и пару ложек бальзамического уксуса. Накрываем крышкой и тушим еще мин 9-10.Сумах придаст индейке лёгкую кислинку и аромат. Следите, чтобы вода не выкипела полностью — при необходимости подливайте. Для более насыщенного вкуса можно добавить в сотейник нарезанный чеснок
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней, предварительно переложив в контейнер с крышкой. При разогревании в микроволновой печи или на сковороде старайтесь не перегревать, чтобы макароны и фасоль не потеряли текстуру. К обеду отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат из помидоров и огурцов.Оценить523
0