Видеорецепты по теме
Лимонная кассата с миндалем и фисташками
Приготовление
4 часа и 35 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Апельсиновые цукаты легко заменяются курагой вяленой клюквой или вишней. Бисквитное печенье подойдет любое, а можно взять вместо него хрустящие вафли без наполнителя.
Из телепередачи
Верные друзья от 20 ноября 2011Пищевая ценность порции
538
кКалл
22%
| Белки | 12 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 53 г |
% от дневной нормы
3 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 кг |
| 600 г |
| 350 г |
| 3 г |
| 1 горсть |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
| ½ шт. |
| 3 ½ ст. л. |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
Вам также пригодится
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
1151 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 2
Сварить крепкий кофе.
На весь экран
шаг 3
В лимонное мороженое добавить 1 1/2 ст. ложки сахарной пудры и лимонный сок, взбить все миксером с насадкой-венчиком в однородную массу и отправить в морозилку.
На весь экран
шаг 4
В ванильное мороженое влить 1‒2 ст. ложки кофе, перемешать и отправить в морозилку.
На весь экран
шаг 5
Рикотту соединить с оставшейся сахарной пудрой, добавить апельсиновые цукаты и фисташки, оставив немного для украшения, все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Печенье измельчить в ступке в крошку, добавить миндальные хлопья и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Форму для десерта смазать растительным маслом, выложить в нее лимонное мороженое, распределив его по стенкам и оставив в середине углубление, и немного присыпать печеньем с миндалем.
На весь экран
шаг 8
Выложить в углубление ванильное мороженое и слегка прижать его.
На весь экран
шаг 9
Сверху равномерно распределить крем из рикотты, посыпать оставшейся крошкой из печенья и орехов.
На весь экран
шаг 10
Отправить десерт в морозильник минимум на 4 часа, а лучше оставить на ночь.
На весь экран
шаг 11
Форму с застывшей кассатой поместить на 10 секунд в миску, наполненную горячей водой, затем перевернуть на тарелку, украсить фисташками и цукатами.
На весь экран
шаг 12
...
На весь экран
шаг 13
...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
По-моему вкусно,но мне ещё и мороженое нужно делать самой.Проблема не в том что б его купить, а в том что б купить качественное мороженое. Оно либо дорого очень, либо его нет...настоящего...