Видеорецепты по теме
Лимонная кассата с миндалем и фисташками
Приготовление
4 часа и 35 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Апельсиновые цукаты легко заменяются курагой вяленой клюквой или вишней. Бисквитное печенье подойдет любое, а можно взять вместо него хрустящие вафли без наполнителя.
Из телепередачи
Верные друзья от 20 ноября 2011ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 кг |
| 600 г |
| 350 г |
| 3 г |
| 1 горсть |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
| ½ шт. |
| 3 ½ ст. л. |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 2
Сварить крепкий кофе.
На весь экран
шаг 3
В лимонное мороженое добавить 1 1/2 ст. ложки сахарной пудры и лимонный сок, взбить все миксером с насадкой-венчиком в однородную массу и отправить в морозилку.
На весь экран
шаг 4
В ванильное мороженое влить 1‒2 ст. ложки кофе, перемешать и отправить в морозилку.
На весь экран
шаг 5
Рикотту соединить с оставшейся сахарной пудрой, добавить апельсиновые цукаты и фисташки, оставив немного для украшения, все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Печенье измельчить в ступке в крошку, добавить миндальные хлопья и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Форму для десерта смазать растительным маслом, выложить в нее лимонное мороженое, распределив его по стенкам и оставив в середине углубление, и немного присыпать печеньем с миндалем.
На весь экран
шаг 8
Выложить в углубление ванильное мороженое и слегка прижать его.
На весь экран
шаг 9
Сверху равномерно распределить крем из рикотты, посыпать оставшейся крошкой из печенья и орехов.
На весь экран
шаг 10
Отправить десерт в морозильник минимум на 4 часа, а лучше оставить на ночь.
На весь экран
шаг 11
Форму с застывшей кассатой поместить на 10 секунд в миску, наполненную горячей водой, затем перевернуть на тарелку, украсить фисташками и цукатами.
На весь экран
шаг 12
...
На весь экран
шаг 13
...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
По-моему вкусно,но мне ещё и мороженое нужно делать самой.Проблема не в том что б его купить, а в том что б купить качественное мороженое. Оно либо дорого очень, либо его нет...настоящего...