Салат с креветками, хурмой и кедровыми орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Идею нашел в интернете, думаю, даже моя извращенная салатная фантазия не додумалась бы скрестить креветки с хурмой:)Слово редактора
Салат с креветками, хурмой и кедровыми орехами — необычное, но гармоничное сочетание вкусов. Хурма добавляет сладость и сочность, креветки придают блюду изысканность, а кедровые орехи — приятную хрустящую текстуру. Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина или праздничного стола. Попробуйте добавить немного авокадо или грейпфрута — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс75шт.
- хурма2шт.
- лимонный сок2ч. л.
- соевый соус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы159г53.00% от дневной нормы
- Калории737кКал30.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаХурму произвольно нарезать, при необходимости удалив кожицу и косточки, орехи обжарить на сухой сковороде. Подготовить креветки (в большинстве случаев готовы к употреблению, главное вовремя разморозить). Для заправки соединить все ингредиенты, размешать. Соединить салат, хурму, креветки, заправить, размешать и при подаче присыпать орешками.Хурму лучше нарезать не слишком крупно, чтобы она хорошо сочеталась с остальными ингредиентами. Орехи обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорели. Креветки размораживайте постепенно, в холодильнике — так они сохранят вкус и текстуру. Для более выразительного вкуса в заправку можно добавить немного мёда или острого перца.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, так как хурма может потемнеть и потерять свежесть. Храните остатки в холодильнике не более 12 часов, предварительно разделив ингредиенты — салатную зелень, хурму и заправку. Для разнообразия можно заменить хурму на другие фрукты, например, манго или папайю, но учитывайте, что изменится вкусовой баланс.Оценить549
0