+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

ПодчереВОк!

ПодчереВОк!
ПодчереВОк!
ПодчереВОк!
ПодчереВОк!
ПодчереВОк!
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Отличная холодная закуска и готовить проще-простого! Главное, выбрать хороший кусок подчеревка - чтобы сало было мягким и прослойки мяса светлыми.Уверена, такую закуску особенно оценят наши мужчины))
Ингредиенты
подчеревок (весом более 500 гр)
соль
перец
лавровый лист
чеснок
кориандр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Чтобы отварить подчеревок, берется 150 гр соли на 1 литр воды. Я,например, варила в 2 литрах воды и соответственно положила 300гр. Добавляем по вкусу лавровый лист, перец горошком и отвариваем его так 30 мин.
На весь экран
Затем вынимаем подчеревок, кладем на фольгу и обильно натираем чесноком (выдавить через чесночницу), молотым перцем, кориандром. Заворачиваем плотно в фольгу, охлаждаем в холодильнике. На следующий день подчеревок еще вкусней! Вот такой он...тоненько нарезаем и употребляем!
Затем вынимаем подчеревок, кладем на фольгу и обильно натираем чесноком (выдавить через чесночницу), молотым перцем, кориандром. Заворачиваем плотно в фольгу, охлаждаем в холодильнике. На следующий день подчеревок еще вкусней! Вот такой он...тоненько нарезаем и употребляем!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Sashen'ka
Sashen'ka
10 лет назад

Чуть свой язык не проглотила.) вкуснота.)

Черешенка
Черешенка
10 лет назад

Ну вот... Тут я и захлебнусь собственной слюной!!! Вкусно-то как!!! С ума сойти!!! Ой, пока писала, я уже 17-ая!

Anna St
Anna St
10 лет назад
Черешенка,

)))милая Черешенка, угощайся!!!))

Валерий
Валерий
10 лет назад

Сам тоже хотел про подчеревок написать, но получился бы плагиат ;)
Только вот есть одно но:
1/я перед варкой шпигую его чесноком (довольно обильно. 2/ Варю до полуготовности. 3/после варки запекаю.
В любом случае это вкусно!!!!

Anna St
Anna St
10 лет назад
Валерий,

Да ладно, Валерий! знаете сколько есть вариантов приготовления подчеревка! я и так готовила, как вы написали, но мне не очень после варки его нравится запекать, т.к. сало отдает свой жир и оно стает более сухим. Тут дело вкуса))

Валерий
Валерий
10 лет назад
Anna St,

Согласен с каждым словом. Тем более, что на вкус и цвет товарища нет ;) А про варианты приготовления - я в принципе знаю эти 2, ну еще сразу запечь без варки. Но в любом случае с подчеревком вкус у нас с Вами совпал ;)

Розмарин
Розмарин
10 лет назад

А Вы не могли бы объяснить, что такое подчеревок?
Размышляя как филолог, у меня появилась догадка, что это что-нибудь вроде пашины или брюшины...

Anna St
Anna St
10 лет назад
Розмарин,

В принципе, вы правы. Я тоже как филолог попытаюсь объяснить))Подчеревок - это обычно часть брюшины, сало со шкурой и прослойками мяса))

Надежда
Надежда
10 лет назад

Вернулась с голосом,я 8-я:)

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.