Утка запечёная без косточек под двумя соусами

Утка запечёная без косточек под двумя соусами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт придуман мною, прошу сильно не ругать))) очень удобно на праздничном столе!!!!! так как легко нарезается порционными кусочками!!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории18кКал
    0.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Итак при разделке тушки от грудки срезать мясо в направлении спины. по суставам сперва отрезать крыло, потом ножку также сделать вторую сторону, НЕ СРЕЗАЯ ДО КОНЦА (можно испортить шкурку) шкурку на спинки

    Итак при разделке тушки от грудки срезать мясо в направлении спины. по суставам сперва отрезать крыло, потом ножку также сделать вторую сторону, НЕ СРЕЗАЯ ДО КОНЦА (можно испортить шкурку) шкурку на спинки

  • Шаг 2 отсечь по суставу хвостик и, держа за грудь, свесив мясо вниз, аккуратно со стороны хвоста срезать шкурку до конца сделать надрезы по грудке утки внутри тушки и отбить мясо грудки

    отсечь по суставу хвостик и, держа за грудь, свесив мясо вниз, аккуратно со стороны хвоста срезать шкурку до конца сделать надрезы по грудке утки внутри тушки и отбить мясо грудки

  • Шаг 3 шея останется на костном каркасе, отсечь её потом. мясо грудки отбить, протягивая его в сторону к спинки

    шея останется на костном каркасе, отсечь её потом. мясо грудки отбить, протягивая его в сторону к спинки

  • Шаг 5 1 соус 30-50гр соевого соуса 1,5-2ложки мёда приправы: корень имбиря,базелик соль не надо. всё перемешать натереть внутри тушки добавить начинку ( чернослив яблоки на вкус ) зашить тушку. 2 соус 2-3 ложки майонеза 3-4 зубчика чеснока соль перемешать намазать тушку все положить в пакет ту да же вылить остатки соуса и свернуть плотно пакет ( мариновать в пакете намного удобнее чем в посуде не нужно много соуса и продукты всегда контактируют с соусом) и мариновать 3-4 часа (лучше дольше)

    1 соус 30-50гр соевого соуса 1,5-2ложки мёда приправы: корень имбиря,базелик соль не надо. всё перемешать натереть внутри тушки добавить начинку ( чернослив яблоки на вкус ) зашить тушку. 2 соус 2-3 ложки майонеза 3-4 зубчика чеснока соль перемешать намазать тушку все положить в пакет ту да же вылить остатки соуса и свернуть плотно пакет ( мариновать в пакете намного удобнее чем в посуде не нужно много соуса и продукты всегда контактируют с соусом) и мариновать 3-4 часа (лучше дольше)

  • Шаг 6 запекать 1час в фольге 180 градусов. потом 1,5-2часа открытой температура 150 градусов

    запекать 1час в фольге 180 градусов. потом 1,5-2часа открытой температура 150 градусов

Оценить541
0

Автор рецепта

сергейсергей,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Elena1639
    Elena1639

    Вкусная уточка! Без костей ее еще ни разу не запекала.

    • Сюрреалистичная
      Сюрреалистичная

      Прекрасный дебют!Правда с Людмилой согласна на счет майонеза)Голосую,вы молодец!

      • котяра-сашка
        котяра-сашка

        Замечательная утка, как раз собиралась приготовить утку, стоит задуматься о таком варианте

        • Lyudmilae
          Lyudmilae

          Утка! Моя любимая! Всё понравилось, кроме майонеза, утка и так довольно жирная. Тем не менее, 5+1!

          • Виктория
            Виктория

            Мясо!!!! Последняя фотка, улет:) как картина модного художника:)

            Оставить комментарий