Салат с креветками, авокадо и моцареллой
Описание рецепта
Простой по составу, но неожиданно изысканный — вот как я бы описала этот салат. Сочные креветки, нежное авокадо и мягкая моцарелла сочетаются так удачно, что каждый раз удивляешься, насколько легко получается что-то по-настоящему вкусное. Хорош и как лёгкий обед, и как быстрая закуска для гостей.Слово редактора
Салат с креветками, авокадо и моцареллой — отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола. Креветки придают блюду изысканность, авокадо добавляет кремовую текстуру и полезные жиры, а моцарелла вносит нежные молочные ноты. Такой салат особенно хорошо подойдёт для тёплого времени года — свежие ингредиенты подчеркнут летнее настроение. Можно дополнить салат помидорами черри и листьями базилика для более яркого вкуса и аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс75шт.
- креветки200шт.
- авокадо2шт.
- лимонный сок1ч. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перец розовый горошкомпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки531г590.00% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории3205кКал133.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовить креветки (обычно достаточно вовремя разморозить).Если креветки варёно-мороженые, просто разморозить их при комнатной температуре или в холодильнике. Сырые креветки отварить в подсоленной воде 2–3 минуты. - Шаг 2Шаг 2Нарезать авокадо произвольно.Авокадо резать кубиком или дольками — как больше нравится. Главное, чтобы плод был спелым, но не перезрелым.
- Шаг 3Шаг 3Моцареллу по желанию разрезать на 2 части.Маленькие шарики моцареллы можно оставить целыми, крупные лучше разрезать пополам или на четвертинки.
- Шаг 4Шаг 4Соединить салатные листья, креветки, сыр и авокадо.Укладывать ингредиенты непосредственно перед подачей, чтобы листья не завяли.
- Шаг 5Шаг 5Заправить оливковым маслом и лимонным соком (при необходимости присолить) и растёртым перцем.Розовый перец можно слегка раздавить ножом или растереть в ступке — так он отдаст больше аромата. Соль добавлять осторожно, моцарелла может быть солоноватой.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не потеряло свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, нарежьте авокадо и креветки непосредственно перед подачей, а остальные ингредиенты смешайте заранее. Храните салат в холодильнике не более 12 часов, накрыв пищевой плёнкой. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие фруктовые напитки.Оценить566
0
Комментарии
16Душевненько :)
Стильно
Люблю креветки с авокадо! Замечательный салатик, голосую)
Если в салате есть авокадо, то он не может быть невкусным!!! Я 39-я!
+1!