Ролл Цезарь
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Мой вариант цезарь ролла. Европеизированный ролл с курицей, сливочным сыром, листом салата, обваленный в панировочных сухарях. У меня подается с тертым пармезаном. А еще можно было в нем обвалять.
Ингредиенты
250 г риса для суши
80-100 г отварного куриной грудки
100 г сливочного сыра Buko
50 г пармезана
1-2 ст.л. рисового уксуса
листы водорослей нори
листья салата
панировочные сухари
соль
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно я делаю это так.. Рис тщательно промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться на 30 мин. Воду слить, снова налить воду (1:2), слегка посолить, вскипятить и варить под крышкой на слабом огне около 20 мин, пока вода не впитается. Затем снять с огня, добавить рисовый уксус и оставить под крышкой на 15 мин.
На весь экран
шаг 2
Куриную грудку нарезать небольшими полосками, листья салата - также полосками. Панировочные сухари нужно слегка поджарить до золотистого цвета и аромата на сухом противне в духовке. Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
Разложить бамбуковую циновку и выстелить пищевой пленкой. Лист нори разрезать пополам, и 1 половину выложить на циновку.
На весь экран
шаг 4
Плотно прижимая смоченными в воде руками, распределить рис по листу слоем толщиной 1 см (края листа оставить для склеивания свободными).
На весь экран
шаг 5
Перевернуть лист нори рисом вниз. Выложить в центр куриную грудку, сливочный сыр, листья салата и аккуратно завернуть ролл, скрепив края.
На весь экран
шаг 6
Обвалять его в панировочных сухарях. Нарезать на 8 равных частей. Подавать с листьями салата и присыпать тертым пармезаном.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
обожаю роллы) отличный вариант)) 5 и голос)
мне самой здесь особенно нравится обсыпка сухарная! спасиб, Оля!
Хоть роллы и не люблю, 5 за красоту!
спасибо! так даже вдвойне приятно!
:)))) Ты чудо!!!
Заремочка, спасибо! буду продолжать чудить!
О! Отличный рецепт, как раз хотела найти роллы без рыбы (у мужа на неё аллергия). Записала и голосую.
спасибки, Маш! надеюсь скоро сгодится рецептик и мужа порадуешь!
мне с копченой курицей роллы нравятся. Вообще люблю с сырой рыбой, но спец. для мужа делаю с курятиной.
с копченой тоже хорошо. я просто сама не люблю копченую курице в любом виде, поэтому здесь использовала отварную!