Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Панна котта с малиновым кули от Стефано Антониолли
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
13 ноября благодаря Эллисе и Лесе нам с Таней Dana посчастливилось побывать на мастер-классе известного итальянского шеф-повара Стефано Антониолли.
Кроме того, что это просто чудесный, позитивный, интересный и юморной человек, это еще и настоящий гуру, у которого мы, я считаю, многому научились за эти несколько часов.:)
Удовольствие мы получили невероятное! И научились готовить три блюда, рецептами которых поделимся и с вами. Фото мои, текст рецептов Танюшин.
Эля и Леся!!! Огромное-огромное вам СПАСИБО!!!
Ингредиенты
Для желе:
12,5 г желатина в листах
400 г сливок
2-1,5 пачки ванильного сахара
2 ст. л. сахара
Цедра 0,5 лимона
Для соуса (взбить в блендере):
250 г малины
сок 0,5 лимона
2 ст.л. сахара
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Желатин замочит в холодной воде
На весь экран
шаг 2
Помешивая, сливки, ванилин, сахар, цедру подогреть до 80 ̊С. (Не доводить до кипения).
На весь экран
шаг 3
Отжать желатин, положить в сливки чтобы растворился.
Разлить по креманкам, остудить, поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Малину измельчить в блендере, добавить сахар и сок лимона, перемешать и оставить, пока застывает панакотта.
На застывший десерт налить сверху кули, украсить по желанию и подавать.
На весь экран
шаг 5
Панакотта просто потрясающая! Я не удержалась и слопала почти 2 порции! :)) Обожаю этот десерт!:))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
потрясающий десерт)) 5+ и голос)
Благодарю!
Голосую!!! Очень люблю панакотту))))
спасибо большое!
Очень, очень красиво! Девочки, вы молодцы!!!5!!!и голос!
Спасибо большое!
Безумно красиво и невероятно вкусно! Я тоже обожаю панна котту)))
Это у нас с тобой общее)
Чудно и нежно, Таня!
спасибо!