+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Панна котта с малиновым кули от Стефано Антониолли

Панна котта с малиновым кули от Стефано Антониолли
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
13 ноября благодаря Эллисе и Лесе нам с Таней Dana посчастливилось побывать на мастер-классе известного итальянского шеф-повара Стефано Антониолли. Кроме того, что это просто чудесный, позитивный, интересный и юморной человек, это еще и настоящий гуру, у которого мы, я считаю, многому научились за эти несколько часов.:) Удовольствие мы получили невероятное! И научились готовить три блюда, рецептами которых поделимся и с вами. Фото мои, текст рецептов Танюшин. Эля и Леся!!! Огромное-огромное вам СПАСИБО!!!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для желе:
12,5 г желатина в листах
400 г сливок
2-1,5 пачки ванильного сахара
2 ст. л. сахара
Цедра 0,5 лимона
Для соуса (взбить в блендере):
250 г малины
сок 0,5 лимона
2 ст.л. сахара

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
131404 ed4 square150
131402 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Желатин замочит в холодной воде
Желатин замочит в холодной воде
На весь экран
шаг 2/5
Помешивая, сливки, ванилин, сахар, цедру подогреть до 80 ̊С. (Не доводить до кипения).
Помешивая, сливки, ванилин, сахар, цедру подогреть до 80 ̊С. (Не доводить до кипения).
На весь экран
шаг 3/5
Отжать желатин, положить в сливки чтобы растворился. Разлить по креманкам, остудить, поставить в холодильник.
Отжать желатин, положить в сливки чтобы растворился. Разлить по креманкам, остудить, поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 4/5
Малину измельчить в блендере, добавить сахар и сок лимона, перемешать и оставить, пока застывает панакотта. На застывший десерт налить сверху кули, украсить по желанию и подавать.
Малину измельчить в блендере, добавить сахар и сок лимона, перемешать и оставить, пока застывает панакотта. На застывший десерт налить сверху кули, украсить по желанию и подавать.
На весь экран
шаг 5/5
Панакотта просто потрясающая! Я не удержалась и слопала почти 2 порции! :)) Обожаю этот десерт!:))
Панакотта просто потрясающая! Я не удержалась и слопала почти 2 порции! :)) Обожаю этот десерт!:))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мурзик
Мурзик
8 лет назад

потрясающий десерт)) 5+ и голос)

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Мурзик,

Благодарю!

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

Голосую!!! Очень люблю панакотту))))

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Ольчик :),

спасибо большое!

Anna St
Anna St
8 лет назад

Очень, очень красиво! Девочки, вы молодцы!!!5!!!и голос!

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Anna St,

Спасибо большое!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Безумно красиво и невероятно вкусно! Я тоже обожаю панна котту)))

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Lyudmilae,

Это у нас с тобой общее)

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Чудно и нежно, Таня!

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Мария KMW,

спасибо!

Показать еще комментарии
перейти к шагам