Грибная икра
Описание рецепта
Эта грибная икра - дело рук моей мамы. Я использовала ее в качестве начинки в рецепте галет ссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- уксус2ч. л.
- соль1щепотка
- лавровый листпо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы промыть, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде в течение 30 мин. Далее пропустить их через мясорубку.
- Шаг 1
Лук и морковь мелко нашинковать (морковь можно натереть на терке) и обжарить в половине растительного масла.
- Шаг 2
Грибы смешать с обжаренным луком и морковью, добавить оставшееся раст. масло, лавровый лист, горошек, перец и соль по вкусу. Полученную смесь тушить до готовности 1,5 часа. Добавить уксус.
- Шаг 3
Горячую икру разложить в сухие стерилизованные банки и закатать.
Автор рецепта
Что готовим
- икра грибная
- грибные, икра грибная
- грибная икра
- икра грибная через мясорубку
- грибная икра из сухих грибов
- соленая грибная икра
- икра грибная на сковороде
- грибная икра из груздей
- грибная икра из вешенок
- икра грибная без стерилизации
- грибная икра из замороженных грибов самый вкусный
- картошка с грибной икрой
- тарталетки с грибной икрой
- грибная икра из подосиновиков
- грибная икра из соленых груздей
- грибная икра из красноголовиков
- грибная икра в мультиварке
Похожие рецепты
Последние новости
После мытья посуды страшно сохнут руки — эксперт Савчук раскрыла главную ошибку
Решила к Пасхе печь кулич на манке: вроде забытый ингредиент — а сделал выпечку воздушной, как облачко
Чем удивить гостей без мяса? Карри из цветной капусты и картофеля — всегда успех
Комментарии
8А почему так долго варить ,а потом еще и 1.5 часа тушить ,что же там полезного ,кроме вкуса,останется?
Зимой, например, затруднительно разыскать свежие грибы, зато шампиньоны в продаже круглый год. И, если вам захотелось грибной икры, поступайте следующим образом: приготовьте икру по данному рецепту, со следующей особенностью. Минут за 15-20 до окончания тушения грибов добавьте 5-6 сушеных рыжиков или боровиков, растерев их руками. Получите эффект великолепный - вкус благородных грибов. Этот же метод используйте для приготовления любых блюд с грибами: супов, зразов, пирогов, и тэдэ
Масло обязательно не рафинированное...ммм... пальчики оближешь)
Привете дамы. Скоро пора грибочков! рецептик записал. Обязательно попробую.pooh_lol
А что брать уксус 9% или 70%?