Печенье с орехами и клюквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю еще один вариант сладостей к Рождественскому и Новогоднему столу.Слово редактора
Печенье с орехами и клюквой — отличное дополнение к зимним праздникам! Сушёная или вяленая клюква придаёт выпечке приятную кислинку, а орехи — хрустящую текстуру. Такое печенье можно подать не только на Рождество или Новый год, но и к чаю в холодные вечера. Попробуйте добавить в тесто разные виды орехов — фундук, грецкий или миндаль — чтобы разнообразить вкус. Храните печенье в герметичной ёмкости, чтобы оно дольше оставалось свежим.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- мука250г
- разрыхлитель1ч. л.
- клюква50г
- яичные желтки1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы280г93.33% от дневной нормы
- Калории1400кКал58.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половину грецких орехов мелко порубить. Мягкое сливочное масло перемешать миксером до кремообразного соостояния. Попеременно добавлять сахар, яйцо, желток и апельсиновую цедру. Перемешать муку с разрыхлителем и просеять в тесто. Перемешать. Добавить молотые орехи и клюкву.Просеивание муки с разрыхлителем обогатит тесто воздухом, сделав печенье более пышным. Клюкву предварительно просушите, чтобы избежать лишней влаги в тесте. - Шаг 2
Руки смочить водой, из теста формировать шарики размером с грецкий орех, немного приплюснуть и выложить с небольшим отступом на противень, покрытый бумагой для запекания. Оставшиеся орехи выложить сверху на печенье.Смоченные водой руки помогут избежать прилипания теста. Старайтесь делать шарики одинакового размера для равномерного запекания. - Шаг 3
Запечь в предварительно разогретой духовке до 180°C в течение 18-20 минут. Остудить.Проверьте готовность печенья — оно должно слегка подрумяниться и стать твёрдым по краям. Следите, чтобы не перепечь. - Шаг 4
При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
На заметку
Печенье лучше всего хранить в герметичной ёмкости при комнатной температуре — так оно сохранит хрустящую текстуру. Срок хранения — до 5 дней. Если хотите сделать печенье менее сладким, можно уменьшить количество сахара на 20–30 г, но учтите, что это может немного повлиять на структуру теста.Оценить539
0
Комментарии
12Хороши, Настя!
Вкусненько!
какие они милые)
16-й голос:)
Голосую 12ая! Настя, отличные печенюшки!