Черная курица
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Идея из радиопередачи "Скорая кулинарная помощь", которую ведет петербургский шеф-повар Илья Лазерсон.
И да, это самая холестериновая часть курицы, да еще и с кожей)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маслины1банка
- прованские травыпо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории933кКал38.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Измельчить в блендере маслины с чесноком. Добавить оливковое масло, перец и приправы, соль если нужна - надо пробовать маслины. У куриных голяшек поднять кожу вверх чулком, как бы задрать ее вверх - см фотографию. - Шаг 2
Каждую голяшку обмазать получившейся маслинно-чесночной смесью и спустить на место кожу, прижав таким образом смесь к мясу. - Шаг 4
Слегка смазать оливковым маслом снаружи и запекать в духовке до готовности - у меня 40 минут, гриль + конвекция, 170 градусов.
Оценить519
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Портит настроение, провоцирует депрессию: диетолог раскрыла важную составляющую пищи
Главная ошибка родителей в новогодние праздники: чем нельзя кормить детей в период каникул
Посыпка не "сбежит" с печенья: лайфхак от кулинарного эксперта по созданию красивых десертов
Комментарии
8Интересный вариант, голосую!
хорошая курочка))) 5, +1
А мой 9-й:)
5 и 8-й голос:)
Очень итересый рецепт - беру его себе в КК! Голосую!