Нежный крем-суп из сельдерея на молоке
Описание рецепта
Хочу поделиться с Вами рецептиком еще одного нежного и легкого крем-супчика)) очень-очень вкусный и сытный, вообще сельдерей в супах отлично себя ведет)) источник - журнал "Школа гастронома")) Попробуйте))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень0.5шт.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты:
- Шаг 2
Нарезаем все овощи кубиками.
- Шаг 3
Разогреваем в кастрюле масло и обжариваем черешки сельдерея 3 минуты.
- Шаг 4
Добавляем лук и морковь и готовим еще 5 минут.
- Шаг 5
Добавляем картофель и корень сельдерея, готовим пару минут. Заливаем молоком, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим минут 20 до мягкости овощей. Блендером превращаем все в пюре, можно по вкусу разбавить молоком или сливками, солим, перчим.
- Шаг 6
Разливаем по тарелкам, можно украсить зеленью (в рецепте советуют морковные чипсы) и подаем. Приятного аппетита))